Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар тушеный с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар тушеный с луком

Лук Красный [Пятерочка] 90 г
Кальмар, все виды, сырой 300 г
Капуста белокочанная 37 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 30 г
Огурец грунтовый 120 г
оладьи из кабачков 47 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 183 г
Соевый соус 25 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар тушеный с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 10.3% 826 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10.5% 812 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.6% 5214 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2944 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.8 мкг 900 мкг 7.3% 6.2% 1368 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 0.056 мкг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12821 г
бета Криптоксантин 0.165 мкг ~
Ликопин 0.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.313 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 12.3% 692 г
Витамин В4, холин 81.84 мг 500 мг 16.4% 14% 611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 9.1% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 6.787 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5894 г
Витамин В12, кобаламин 0.575 мкг 3 мкг 19.2% 16.4% 522 г
Витамин C, аскорбиновая 6.66 мг 90 мг 7.4% 6.3% 1351 г
Витамин D, кальциферол 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 4.2% 2028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.701 мг 15 мг 4.7% 4% 2140 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 4.707 мкг 50 мкг 9.4% 8% 1062 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 6.1% 1395 г
Витамин РР, НЭ 1.5186 мг 20 мг 7.6% 6.5% 1317 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 0.918 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.71 мг 2500 мг 7.4% 6.3% 1353 г
Кальций, Ca 35.77 мг 1000 мг 3.6% 3.1% 2796 г
Кремний, Si 9.842 мг 30 мг 32.8% 28% 305 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 4.5% 1900 г
Натрий, Na 416.71 мг 1300 мг 32.1% 27.4% 312 г
Сера, S 102.61 мг 1000 мг 10.3% 8.8% 975 г
Фосфор, P 136.8 мг 800 мг 17.1% 14.6% 585 г
Хлор, Cl 360.73 мг 2300 мг 15.7% 13.4% 638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.8 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 1.18 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 5% 1701 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 2.9% 2947 г
Кобальт, Co 2.679 мкг 10 мкг 26.8% 22.9% 373 г
Марганец, Mn 0.1555 мг 2 мг 7.8% 6.7% 1286 г
Медь, Cu 715.37 мкг 1000 мкг 71.5% 61.1% 140 г
Молибден, Mo 2.674 мкг 70 мкг 3.8% 3.2% 2618 г
Никель, Ni 0.654 мкг ~
Селен, Se 23.087 мкг 55 мкг 42% 35.9% 238 г
Фтор, F 16.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24969 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 3.4% 2475 г
Цинк, Zn 0.8944 мг 12 мг 7.5% 6.4% 1342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.43 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 0.832 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.433 мг ~
бета Ситостерол 0.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.922 г min 16.8 г 5.5% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.502 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.052 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.121 г ~

Энергетическая ценность Кальмар тушеный с луком составляет 117,1 кКал.

  • Порция = 283 гр (331.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов