| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 220 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Кефир турецкий | 200 г |
| Масло растительное Мигрос турецкое | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.2 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 635 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.6% | 1056 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 5.8% | 651 г |
| Углеводы | 39.9 г | 219 г | 18.2% | 6.9% | 549 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.6% | 1053 г |
| Вода | 49.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4583 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8036 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.5% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 47.97 мг | 500 мг | 9.6% | 3.6% | 1042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 2.4% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 2.2% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.065 мкг | 400 мкг | 4% | 1.5% | 2490 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 2.6% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.581 мг | 15 мг | 23.9% | 9% | 419 г |
| Витамин Н, биотин | 2.831 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.1% | 1766 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9975 мг | 20 мг | 10% | 3.8% | 1001 г |
| Ниацин | 0.721 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.59 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.1% | 1791 г |
| Кальций, Ca | 74.3 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.8% | 1346 г |
| Кремний, Si | 2.144 мг | 30 мг | 7.1% | 2.7% | 1399 г |
| Магний, Mg | 15.91 мг | 400 мг | 4% | 1.5% | 2514 г |
| Натрий, Na | 697.75 мг | 1300 мг | 53.7% | 20.2% | 186 г |
| Сера, S | 53.29 мг | 1000 мг | 5.3% | 2% | 1877 г |
| Фосфор, P | 95.2 мг | 800 мг | 11.9% | 4.5% | 840 г |
| Хлор, Cl | 672.55 мг | 2300 мг | 29.2% | 11% | 342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 588.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 1.5% | 2490 г |
| Йод, I | 5.02 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.2% | 2988 г |
| Кобальт, Co | 1.518 мкг | 10 мкг | 15.2% | 5.7% | 659 г |
| Марганец, Mn | 0.3111 мг | 2 мг | 15.6% | 5.9% | 643 г |
| Медь, Cu | 62.1 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.3% | 1610 г |
| Молибден, Mo | 10.355 мкг | 70 мкг | 14.8% | 5.6% | 676 г |
| Никель, Ni | 1.179 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.752 мкг | 55 мкг | 6.8% | 2.6% | 1466 г |
| Стронций, Sr | 8.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.97 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18207 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.7% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.5891 мг | 12 мг | 4.9% | 1.8% | 2037 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.395 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.597 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.857 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 32.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.69 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.678 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.418 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.003 г | min 16.8 г | 11.9% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.854 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.5% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.805 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто из пшеничной муки на кефире составляет 265,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».