Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель с грибами

Шампиньоны (Запекание) 500 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Сыр Сулугуни 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.1 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1828 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 9.9% 1101 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 13.4% 812 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.3% 36500 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.4% 952 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 3.5% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 2.2% 5028 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.361 мг 1.8 мг 20.1% 21.8% 499 г
Витамин В4, холин 24.19 мг 500 мг 4.8% 5.2% 2067 г
Витамин В5, пантотеновая 1.662 мг 5 мг 33.2% 36% 301 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 2.4% 4545 г
Витамин В9, фолаты 22.953 мкг 400 мкг 5.7% 6.2% 1743 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 5% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 5.09 мг 90 мг 5.7% 6.2% 1768 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 1% 11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12295 г
Витамин Н, биотин 12.72 мкг 50 мкг 25.4% 27.6% 393 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4061 мг 20 мг 22% 23.9% 454 г
Ниацин 3.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.23 мг 2500 мг 17% 18.5% 587 г
Кальций, Ca 16.14 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6196 г
Кремний, Si 2.287 мг 30 мг 7.6% 8.3% 1312 г
Магний, Mg 12.84 мг 400 мг 3.2% 3.5% 3115 г
Натрий, Na 10.75 мг 1300 мг 0.8% 0.9% 12093 г
Сера, S 23.07 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4335 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 13.1% 826 г
Хлор, Cl 30.69 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327 мкг ~
Ванадий, V 1.52 мкг ~
Железо, Fe 0.265 мг 18 мг 1.5% 1.6% 6792 г
Йод, I 15.53 мкг 150 мкг 10.4% 11.3% 966 г
Кобальт, Co 11.725 мкг 10 мкг 117.3% 127.4% 85 г
Литий, Li 0.61 мкг ~
Марганец, Mn 0.1087 мг 2 мг 5.4% 5.9% 1840 г
Медь, Cu 396.36 мкг 1000 мкг 39.6% 43% 252 г
Молибден, Mo 3.042 мкг 70 мкг 4.3% 4.7% 2301 г
Олово, Sn 1.96 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 20.925 мкг 55 мкг 38% 41.3% 263 г
Стронций, Sr 15.37 мкг ~
Титан, Ti 43.84 мкг ~
Фтор, F 13.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30211 г
Хром, Cr 10.21 мкг 50 мкг 20.4% 22.1% 490 г
Цинк, Zn 0.2678 мг 12 мг 2.2% 2.4% 4481 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.812 г min 16.8 г 4.8% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~

Энергетическая ценность Картофель с грибами составляет 92,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».