Мой здоровый рацион

Рецепт Пиде домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пиде домашний

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 220 г
Пищевая сода 4 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Кефир турецкий 200 г
Масло растительное Мигрос турецкое 25 г
Лук репчатый (Запекание) 110 г
Чеснок (Запекание) 11 г
Перец сладкий красный (Запекание) 62 г
Перец чили зеленый острый, консервированный без семян 5 г
Томатная паста Демко турецкая 154 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 209 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Куркума, молотая 4 г
Карри, порошок 4 г
Сыр Президент турецкий 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пиде домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.9 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 7.8% 475 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 7.2% 509 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 4.6% 808 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.6% 800 г
Вода 38.6 г 2273 г 1.7% 0.6% 5889 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.6 мкг 900 мкг 16.7% 6.2% 598 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.103 мкг ~
бета Каротин 0.583 мг 5 мг 11.7% 4.3% 858 г
бета Криптоксантин 0.221 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.274 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 3.1% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 3.8% 963 г
Витамин В4, холин 64.03 мг 500 мг 12.8% 4.7% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.918 мг 5 мг 18.4% 6.8% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.485 мг 2 мг 24.3% 9% 412 г
Витамин В9, фолаты 19.882 мкг 400 мкг 5% 1.8% 2012 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 4.1% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 20.8 мг 90 мг 23.1% 8.5% 433 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.779 мг 15 мг 18.5% 6.8% 540 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.815 мкг 50 мкг 5.6% 2.1% 1776 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 4.1146 мг 20 мг 20.6% 7.6% 486 г
Ниацин 4.057 мг ~
Бетаин 0.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.6 мг 2500 мг 17.8% 6.6% 562 г
Кальций, Ca 187.83 мг 1000 мг 18.8% 6.9% 532 г
Кремний, Si 3.71 мг 30 мг 12.4% 4.6% 809 г
Магний, Mg 55.73 мг 400 мг 13.9% 5.1% 718 г
Натрий, Na 798.23 мг 1300 мг 61.4% 22.7% 163 г
Сера, S 166.36 мг 1000 мг 16.6% 6.1% 601 г
Фосфор, P 222.5 мг 800 мг 27.8% 10.3% 360 г
Хлор, Cl 822.63 мг 2300 мг 35.8% 13.2% 280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 404 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 28.09 мкг ~
Железо, Fe 2.035 мг 18 мг 11.3% 4.2% 885 г
Йод, I 6.42 мкг 150 мкг 4.3% 1.6% 2336 г
Кобальт, Co 10.349 мкг 10 мкг 103.5% 38.2% 97 г
Литий, Li 6.884 мкг ~
Марганец, Mn 0.4585 мг 2 мг 22.9% 8.5% 436 г
Медь, Cu 212.33 мкг 1000 мкг 21.2% 7.8% 471 г
Молибден, Mo 17.382 мкг 70 мкг 24.8% 9.2% 403 г
Никель, Ni 1.734 мкг ~
Олово, Sn 5.45 мкг ~
Рубидий, Rb 67.3 мкг ~
Селен, Se 11.715 мкг 55 мкг 21.3% 7.9% 469 г
Стронций, Sr 5.01 мкг ~
Титан, Ti 3.43 мкг ~
Фтор, F 55.03 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7269 г
Хром, Cr 9.75 мкг 50 мкг 19.5% 7.2% 513 г
Цинк, Zn 1.7504 мг 12 мг 14.6% 5.4% 686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аргинин* 0.798 г ~
Валин 0.757 г ~
Гистидин* 0.594 г ~
Изолейцин 0.691 г ~
Лейцин 1.145 г ~
Лизин 1.28 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.622 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.711 г ~
Заменимые аминокислоты 0.606 г ~
Аланин 0.573 г ~
Аспарагиновая кислота 0.984 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 2.175 г ~
Пролин 0.912 г ~
Серин 0.636 г ~
Тирозин 0.551 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.215 г ~
6:0 Капроновая 0.114 г ~
8:0 Каприловая 0.061 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.122 г ~
14:0 Миристиновая 0.732 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.981 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.084 г min 16.8 г 18.4% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.708 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.694 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Пиде домашний составляет 270,9 кКал.

  • Порция = 2 гр (5.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».