Мой здоровый рацион

Рецепт Пряники на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пряники на кефире

Кефир 2,5% жирности (Запекание) 500 г
Яичный желток куриный (Запекание) 100 г
Яичный белок куриный 100 г
Сахар песок 600 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание) 800 г
Подсолнечное масло 100 г
Ванилин [Haas] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пряники на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 340.4 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 495 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.4% 1206 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 4.1% 727 г
Углеводы 60.6 г 219 г 27.7% 8.1% 361 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 29.6 г 2273 г 1.3% 0.4% 7679 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.3 мкг 900 мкг 5.4% 1.6% 1863 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 5% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 4.4% 672 г
Витамин В4, холин 67.28 мг 500 мг 13.5% 4% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 2.6% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 13.193 мкг 400 мкг 3.3% 1% 3032 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 1.9% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 1.1% 2681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.983 мг 15 мг 19.9% 5.8% 503 г
Витамин Н, биотин 4.751 мкг 50 мкг 9.5% 2.8% 1052 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7741 мг 20 мг 8.9% 2.6% 1127 г
Ниацин 1.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.91 мг 2500 мг 4.1% 1.2% 2453 г
Кальций, Ca 44.35 мг 1000 мг 4.4% 1.3% 2255 г
Кремний, Si 1.65 мг 30 мг 5.5% 1.6% 1818 г
Магний, Mg 11.05 мг 400 мг 2.8% 0.8% 3620 г
Натрий, Na 26.43 мг 1300 мг 2% 0.6% 4919 г
Сера, S 54.12 мг 1000 мг 5.4% 1.6% 1848 г
Фосфор, P 86.7 мг 800 мг 10.8% 3.2% 923 г
Хлор, Cl 52.17 мг 2300 мг 2.3% 0.7% 4409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445.3 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 37.13 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 1.6% 1861 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 0.8% 3597 г
Кобальт, Co 2.102 мкг 10 мкг 21% 6.2% 476 г
Марганец, Mn 0.2406 мг 2 мг 12% 3.5% 831 г
Медь, Cu 54.18 мкг 1000 мкг 5.4% 1.6% 1846 г
Молибден, Mo 7.194 мкг 70 мкг 10.3% 3% 973 г
Никель, Ni 0.908 мкг ~
Олово, Sn 5.3 мкг ~
Селен, Se 6.686 мкг 55 мкг 12.2% 3.6% 823 г
Стронций, Sr 4.12 мкг ~
Титан, Ti 4.54 мкг ~
Фтор, F 13.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28736 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.1% 2618 г
Цинк, Zn 0.5635 мг 12 мг 4.7% 1.4% 2130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.315 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.973 г min 16.8 г 11.7% 3.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.222 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.581 г от 11.2 до 20.6 г 32% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.084 г ~

Энергетическая ценность Пряники на кефире составляет 340,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».