| Гречиха, зерно | 100 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой | 100 г |
| Киноа, неприготовленная | 50 г |
| Чечевица, зерно | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.8 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 5.8% | 731 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.6% | 2545 г |
| Углеводы | 41.8 г | 219 г | 19.1% | 8% | 524 г |
| Углеводы (общие) | 36 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 12% | 351 г |
| Вода | 38.4 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5919 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.3 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 7.4% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 4.2% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 30.6 мг | 500 мг | 6.1% | 2.6% | 1634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 6.5% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 6.2% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 47 мкг | 400 мкг | 11.8% | 5% | 851 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 1.3% | 3233 г |
| бета Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.493 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 75758 г | |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9548 мг | 20 мг | 19.8% | 8.3% | 506 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Бетаин | 63.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.7 мг | 2500 мг | 13.3% | 5.6% | 751 г |
| Кальций, Ca | 28.05 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3565 г |
| Кремний, Si | 16 мг | 30 мг | 53.3% | 22.4% | 188 г |
| Магний, Mg | 105.4 мг | 400 мг | 26.4% | 11.1% | 380 г |
| Натрий, Na | 12.97 мг | 1300 мг | 1% | 0.4% | 10023 г |
| Сера, S | 88.6 мг | 1000 мг | 8.9% | 3.7% | 1129 г |
| Фосфор, P | 255.3 мг | 800 мг | 31.9% | 13.4% | 313 г |
| Хлор, Cl | 15.42 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.515 мг | 18 мг | 19.5% | 8.2% | 512 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 2.32 мкг | 10 мкг | 23.2% | 9.8% | 431 г |
| Литий, Li | 14.96 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.2724 мг | 2 мг | 63.6% | 26.7% | 157 г |
| Медь, Cu | 471.58 мкг | 1000 мкг | 47.2% | 19.8% | 212 г |
| Молибден, Mo | 15.98 мкг | 70 мкг | 22.8% | 9.6% | 438 г |
| Никель, Ni | 32.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.85 мкг | 55 мкг | 17.9% | 7.5% | 558 г |
| Стронций, Sr | 3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 60 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11429 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.8% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 1.7 мг | 12 мг | 14.2% | 6% | 706 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.404 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.836 г | ~ | |||
| Валин | 0.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лизин | 0.616 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.495 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.509 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.56 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.709 г | ~ | |||
| Пролин | 0.463 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.208 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.737 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 237,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».