| Шпинат | 105 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 100 г |
| Кунжут | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1763 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.8% | 2815 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 15.5% | 675 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.7% | 2222 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 3.9% | 2722 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 348.5 мкг | 900 мкг | 38.7% | 40.5% | 258 г |
| бета Каротин | 2.091 мг | 5 мг | 41.8% | 43.8% | 239 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 7.3% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.338 мг | 1.8 мг | 18.8% | 19.7% | 533 г |
| Витамин В4, холин | 18.5 мг | 500 мг | 3.7% | 3.9% | 2703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.812 мг | 5 мг | 16.2% | 17% | 616 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 5.1% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.832 мкг | 400 мкг | 12.7% | 13.3% | 787 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.6% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.55 мг | 90 мг | 28.4% | 29.7% | 352 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.115 мкг | 10 мкг | 141.2% | 147.9% | 71 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 14.115 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.107 мг | 15 мг | 14% | 14.7% | 712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
| Витамин К, филлохинон | 228.9 мкг | 120 мкг | 190.8% | 199.8% | 52 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3863 мг | 20 мг | 11.9% | 12.5% | 838 г |
| Ниацин | 0.332 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.912 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 564.54 мг | 2500 мг | 22.6% | 23.7% | 443 г |
| Кальций, Ca | 78.48 мг | 1000 мг | 7.8% | 8.2% | 1274 г |
| Кремний, Si | 26.429 мг | 30 мг | 88.1% | 92.3% | 114 г |
| Магний, Mg | 49.35 мг | 400 мг | 12.3% | 12.9% | 811 г |
| Натрий, Na | 186.23 мг | 1300 мг | 14.3% | 15% | 698 г |
| Сера, S | 27.4 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.8% | 3650 г |
| Фосфор, P | 101.7 мг | 800 мг | 12.7% | 13.3% | 787 г |
| Хлор, Cl | 284.6 мг | 2300 мг | 12.4% | 13% | 808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.709 мг | 18 мг | 37.3% | 39.1% | 268 г |
| Йод, I | 7.48 мкг | 150 мкг | 5% | 5.2% | 2005 г |
| Кобальт, Co | 0.836 мкг | 10 мкг | 8.4% | 8.8% | 1196 г |
| Литий, Li | 1.347 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4996 мг | 2 мг | 25% | 26.2% | 400 г |
| Медь, Cu | 247.82 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 26% | 404 г |
| Молибден, Mo | 3.102 мкг | 70 мкг | 4.4% | 4.6% | 2257 г |
| Никель, Ni | 3.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.426 мкг | 55 мкг | 22.6% | 23.7% | 443 г |
| Стронций, Sr | 31.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.77 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19259 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.9% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.8714 мг | 12 мг | 7.3% | 7.6% | 1377 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.467 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.758 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.885 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.292 г | min 16.8 г | 31.5% | 33% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.14 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.181 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат шпинат шампиньоны составляет 95,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».