Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники белковые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники белковые

Творог 9% жирности (Жарка) 438 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 167 г
Соевая мука полуобезжиренная 72 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники белковые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.3 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 13.3% 352 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 9.8% 479 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1% 4761 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4% 1176 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 4009 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.6 мкг 900 мкг 13.4% 6.3% 746 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 4.6% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 9.1% 513 г
Витамин В4, холин 112.01 мг 500 мг 22.4% 10.5% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 5.7% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 22.679 мкг 400 мкг 5.7% 2.7% 1764 г
Витамин В12, кобаламин 0.853 мкг 3 мкг 28.4% 13.3% 352 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.759 мкг 10 мкг 7.6% 3.6% 1318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 1.6% 2868 г
Витамин Н, биотин 9.962 мкг 50 мкг 19.9% 9.3% 502 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7969 мг 20 мг 24% 11.3% 417 г
Ниацин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.31 мг 2500 мг 12.6% 5.9% 793 г
Кальций, Ca 153.85 мг 1000 мг 15.4% 7.2% 650 г
Магний, Mg 42.78 мг 400 мг 10.7% 5% 935 г
Натрий, Na 72.54 мг 1300 мг 5.6% 2.6% 1792 г
Сера, S 179.84 мг 1000 мг 18% 8.4% 556 г
Фосфор, P 284.6 мг 800 мг 35.6% 16.7% 281 г
Хлор, Cl 157.51 мг 2300 мг 6.8% 3.2% 1460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.3 мкг ~
Железо, Fe 2.171 мг 18 мг 12.1% 5.7% 829 г
Йод, I 11.33 мкг 150 мкг 7.6% 3.6% 1324 г
Кобальт, Co 3.922 мкг 10 мкг 39.2% 18.4% 255 г
Марганец, Mn 0.0148 мг 2 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Медь, Cu 80.22 мкг 1000 мкг 8% 3.8% 1247 г
Молибден, Mo 7.203 мкг 70 мкг 10.3% 4.8% 972 г
Олово, Sn 8.92 мкг ~
Селен, Se 29.852 мкг 55 мкг 54.3% 25.5% 184 г
Стронций, Sr 11.67 мкг ~
Фтор, F 39.55 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10114 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 2.5% 1887 г
Цинк, Zn 0.6417 мг 12 мг 5.3% 2.5% 1870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.801 г min 16.8 г 22.6% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.284 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сырники белковые составляет 213,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».