Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивая самса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивая самса

Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 120 г
Лук репчатый (Жарка) 180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивая самса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.8 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 921 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 11.4% 478 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.1% 1750 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 5.5% 986 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.1% 1333 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.3% 4186 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.2% 4500 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.9% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2% 2769 г
Витамин В4, холин 40.3 мг 500 мг 8.1% 4.4% 1241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.848 мг 5 мг 17% 9.3% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 10.8% 506 г
Витамин В9, фолаты 12.706 мкг 400 мкг 3.2% 1.8% 3148 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 1.7% 3249 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.684 мг 15 мг 4.6% 2.5% 2193 г
Витамин Н, биотин 1.003 мкг 50 мкг 2% 1.1% 4985 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.881 мг 20 мг 24.4% 13.3% 410 г
Ниацин 5.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.38 мг 2500 мг 10% 5.5% 1002 г
Кальций, Ca 25.3 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3953 г
Кремний, Si 2 мг 30 мг 6.7% 3.7% 1500 г
Магний, Mg 56.34 мг 400 мг 14.1% 7.7% 710 г
Натрий, Na 197.1 мг 1300 мг 15.2% 8.3% 660 г
Сера, S 167.07 мг 1000 мг 16.7% 9.1% 599 г
Фосфор, P 131 мг 800 мг 16.4% 9% 611 г
Хлор, Cl 345.39 мг 2300 мг 15% 8.2% 666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.8 мкг ~
Бор, B 66.6 мкг ~
Ванадий, V 22.18 мкг ~
Железо, Fe 1.784 мг 18 мг 9.9% 5.4% 1009 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4532 г
Кобальт, Co 7.042 мкг 10 мкг 70.4% 38.5% 142 г
Марганец, Mn 0.3439 мг 2 мг 17.2% 9.4% 582 г
Медь, Cu 122.71 мкг 1000 мкг 12.3% 6.7% 815 г
Молибден, Mo 8.986 мкг 70 мкг 12.8% 7% 779 г
Никель, Ni 0.756 мкг ~
Рубидий, Rb 120 мкг ~
Селен, Se 11.718 мкг 55 мкг 21.3% 11.7% 469 г
Фтор, F 68.12 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5872 г
Хром, Cr 11.89 мкг 50 мкг 23.8% 13% 421 г
Цинк, Zn 1.2806 мг 12 мг 10.7% 5.9% 937 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 1.101 г ~
Валин 0.742 г ~
Гистидин* 0.747 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 1.136 г ~
Лизин 1.51 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.498 г ~
Треонин 0.643 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аланин 0.758 г ~
Аспарагиновая кислота 1.123 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.537 г ~
Глутаминовая кислота 1.699 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.58 г ~
Тирозин 0.52 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.105 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.913 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.914 г min 16.8 г 5.4% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.962 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Ленивая самса составляет 182,8 кКал.

  • Порция = 179 гр (327.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».