| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 184 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 50 г |
| Жир говяжий топленый | 10 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.6 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 3.1% | 2111 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 14.2% | 459 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 13% | 500 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.7 мкг | 900 мкг | 7.7% | 5% | 1291 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.4% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 6.7% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 22.47 мг | 500 мг | 4.5% | 2.9% | 2225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 7.2% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 3.8% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.556 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.9% | 3461 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.56 мг | 90 мг | 31.7% | 20.6% | 315 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.4% | 4505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 1.6% | 4213 г |
| Витамин Н, биотин | 5.097 мкг | 50 мкг | 10.2% | 6.6% | 981 г |
| Витамин К, филлохинон | 92.9 мкг | 120 мкг | 77.4% | 50.4% | 129 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5173 мг | 20 мг | 12.6% | 8.2% | 795 г |
| Ниацин | 2.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 527.4 мг | 2500 мг | 21.1% | 13.7% | 474 г |
| Кальций, Ca | 69.01 мг | 1000 мг | 6.9% | 4.5% | 1449 г |
| Кремний, Si | 67.083 мг | 30 мг | 223.6% | 145.6% | 45 г |
| Магний, Mg | 26.8 мг | 400 мг | 6.7% | 4.4% | 1493 г |
| Натрий, Na | 19.49 мг | 1300 мг | 1.5% | 1% | 6670 г |
| Сера, S | 59.66 мг | 1000 мг | 6% | 3.9% | 1676 г |
| Фосфор, P | 87.1 мг | 800 мг | 10.9% | 7.1% | 918 г |
| Хлор, Cl | 58.17 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.6% | 3954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 885.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 276.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.988 мг | 18 мг | 5.5% | 3.6% | 1822 г |
| Йод, I | 8.58 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.7% | 1748 г |
| Кобальт, Co | 9.569 мкг | 10 мкг | 95.7% | 62.3% | 105 г |
| Литий, Li | 0.234 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2855 мг | 2 мг | 14.3% | 9.3% | 701 г |
| Медь, Cu | 283.59 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 18.5% | 353 г |
| Молибден, Mo | 13.23 мкг | 70 мкг | 18.9% | 12.3% | 529 г |
| Никель, Ni | 18.971 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.771 мкг | 55 мкг | 17.8% | 11.6% | 563 г |
| Стронций, Sr | 4.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19048 г |
| Хром, Cr | 10.27 мкг | 50 мкг | 20.5% | 13.3% | 487 г |
| Цинк, Zn | 0.746 мг | 12 мг | 6.2% | 4% | 1609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.544 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.286 г | ~ | |||
| Аланин | 0.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.745 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.099 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.154 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.118 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.292 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.23 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.054 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.28 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.67 г | min 16.8 г | 21.8% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.915 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с грибами составляет 153,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».