Мой здоровый рацион

Рецепт №1: Его Величество Овсяноблин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты №1: Его Величество Овсяноблин

Овсяная Мука [Гарнец] 40 г
Яйцо куриное 55 г
Кефир 1% жирности 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахарозаменитель [Prebio Sweet] 2 г
Способ приготовления

Поделюсь слегка изменённым. Он более нежный и пышный. Но точно такой же универсальный — можно положить любую начинку! Хоть авокадо с красной рыбкой, хоть банан с шоколадом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "№1: Его Величество Овсяноблин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.9% 962 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.4% 1037 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 5.3% 1273 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.9% 3497 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.3 мкг 900 мкг 9% 6% 1107 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 7.7% 870 г
Витамин В4, холин 84.9 мг 500 мг 17% 11.3% 589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 6.5% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3704 г
Витамин В9, фолаты 3.415 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11713 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 5.4% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.692 мкг 10 мкг 6.9% 4.6% 1445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7979 г
Витамин Н, биотин 7.622 мкг 50 мкг 15.2% 10.1% 656 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4932 мг 20 мг 7.5% 5% 1339 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.96 мг 2500 мг 4.2% 2.8% 2405 г
Кальций, Ca 143.51 мг 1000 мг 14.4% 9.6% 697 г
Магний, Mg 10.41 мг 400 мг 2.6% 1.7% 3842 г
Натрий, Na 1282.5 мг 1300 мг 98.7% 65.8% 101 г
Сера, S 72.39 мг 1000 мг 7.2% 4.8% 1381 г
Фосфор, P 123.8 мг 800 мг 15.5% 10.3% 646 г
Хлор, Cl 1785.4 мг 2300 мг 77.6% 51.7% 129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.5 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 3.8% 1748 г
Йод, I 9.93 мкг 150 мкг 6.6% 4.4% 1511 г
Кобальт, Co 3.919 мкг 10 мкг 39.2% 26.1% 255 г
Марганец, Mn 0.0184 мг 2 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Медь, Cu 38.66 мкг 1000 мкг 3.9% 2.6% 2587 г
Молибден, Mo 7.045 мкг 70 мкг 10.1% 6.7% 994 г
Олово, Sn 6.14 мкг ~
Селен, Se 10.008 мкг 55 мкг 18.2% 12.1% 550 г
Стронций, Sr 6.95 мкг ~
Фтор, F 25.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15729 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.7% 2415 г
Цинк, Zn 0.5277 мг 12 мг 4.4% 2.9% 2274 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.676 г min 16.8 г 10% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность №1: Его Величество Овсяноблин составляет 150,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».