| Вода | 2400 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 360 г |
| Морковь (Варка без слива) | 1 Штука |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.9 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.9% | 9964 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 19.5% | 3040 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 5.3% | 11200 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 1.2% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 3% | 20000 г |
| Вода | 96.4 г | 2273 г | 4.2% | 24.9% | 2358 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.4 мкг | 900 мкг | 5.3% | 31.4% | 1899 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 34.9% | 1695 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.65 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 5.3% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 8.3% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 7.03 мг | 500 мг | 1.4% | 8.3% | 7112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 1.2% | 62500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 18.3% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.822 мкг | 400 мкг | 0.2% | 1.2% | 48662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 14.8% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 1.2% | 56250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 1.8% | 39474 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 131579 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 3.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7248 мг | 20 мг | 3.6% | 21.3% | 2759 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 39.63 мг | 2500 мг | 1.6% | 9.5% | 6308 г |
| Кальций, Ca | 6.05 мг | 1000 мг | 0.6% | 3.6% | 16529 г |
| Кремний, Si | 0.465 мг | 30 мг | 1.6% | 9.5% | 6452 г |
| Магний, Mg | 4.96 мг | 400 мг | 1.2% | 7.1% | 8065 г |
| Натрий, Na | 13.17 мг | 1300 мг | 1% | 5.9% | 9871 г |
| Сера, S | 27.02 мг | 1000 мг | 2.7% | 16% | 3701 г |
| Фосфор, P | 25.7 мг | 800 мг | 3.2% | 18.9% | 3113 г |
| Хлор, Cl | 3.41 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.6% | 67449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.139 мг | 18 мг | 0.8% | 4.7% | 12950 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.6% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 10.7% | 5682 г |
| Литий, Li | 0.093 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0096 мг | 2 мг | 0.5% | 3% | 20833 г |
| Медь, Cu | 12.37 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 7.1% | 8084 г |
| Молибден, Mo | 1.634 мкг | 70 мкг | 2.3% | 13.6% | 4284 г |
| Никель, Ni | 0.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.855 мкг | 55 мкг | 5.2% | 30.8% | 1926 г |
| Стронций, Sr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.06 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 12.4% | 4759 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.2% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.2277 мг | 12 мг | 1.9% | 11.2% | 5270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.411 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | min 16.8 г | 1.1% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.154 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.091 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульйон зі стегон составляет 16,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».