| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 260 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 9.5% | 500 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 13.5% | 352 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.7% | 7317 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 5.3% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 60.08 мг | 500 мг | 12% | 5.7% | 832 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 7.3% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 5.4% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.832 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.009 мкг | 3 мкг | 67% | 31.9% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.24 мг | 15 мг | 8.3% | 4% | 1210 г |
| Витамин Н, биотин | 6.171 мкг | 50 мкг | 12.3% | 5.9% | 810 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2003 мг | 20 мг | 36% | 17.2% | 278 г |
| Ниацин | 4.801 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.3 мг | 2500 мг | 14.9% | 7.1% | 672 г |
| Кальций, Ca | 28.03 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3568 г |
| Кремний, Si | 0.95 мг | 30 мг | 3.2% | 1.5% | 3158 г |
| Магний, Mg | 22.27 мг | 400 мг | 5.6% | 2.7% | 1796 г |
| Натрий, Na | 55.55 мг | 1300 мг | 4.3% | 2% | 2340 г |
| Сера, S | 184.29 мг | 1000 мг | 18.4% | 8.8% | 543 г |
| Фосфор, P | 182.3 мг | 800 мг | 22.8% | 10.9% | 439 г |
| Хлор, Cl | 63.27 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.3% | 3635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.15 мг | 18 мг | 11.9% | 5.7% | 837 г |
| Йод, I | 8.66 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.8% | 1732 г |
| Кобальт, Co | 8.909 мкг | 10 мкг | 89.1% | 42.4% | 112 г |
| Литий, Li | 0.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0702 мг | 2 мг | 3.5% | 1.7% | 2849 г |
| Медь, Cu | 258.75 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 12.3% | 386 г |
| Молибден, Mo | 9.906 мкг | 70 мкг | 14.2% | 6.8% | 707 г |
| Никель, Ni | 6.413 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.147 мкг | 55 мкг | 11.2% | 5.3% | 895 г |
| Стронций, Sr | 6.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.72 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7446 г |
| Хром, Cr | 8.89 мкг | 50 мкг | 17.8% | 8.5% | 562 г |
| Цинк, Zn | 2.6217 мг | 12 мг | 21.8% | 10.4% | 458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.834 г | ~ | |||
| Валин | 0.836 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.564 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.198 г | ~ | |||
| Лизин | 1.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.561 г | ~ | |||
| Треонин | 0.645 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.648 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.863 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.409 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.496 г | ~ | |||
| Пролин | 0.588 г | ~ | |||
| Серин | 0.635 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.864 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.65 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.546 г | min 16.8 г | 39% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.304 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.578 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина со сливками составляет 209,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».