| Бульон куриный | 3000 г |
| Курица отварная, по 2-4 | 400 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Свекла (Тушение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.7 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2729 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 8.8% | 1854 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.5% | 2154 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.9% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.3% | 2222 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.1 мкг | 900 мкг | 12% | 19.4% | 833 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 20.3% | 799 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 7.6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 9.42 мг | 500 мг | 1.9% | 3.1% | 5308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 2.3% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 8.8% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.138 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.9% | 5604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.6 мг | 90 мг | 12.9% | 20.9% | 776 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 3.9% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 16.4% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3145 мг | 20 мг | 11.6% | 18.8% | 864 г |
| Ниацин | 0.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.25 мг | 2500 мг | 8.8% | 14.3% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 18.09 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.9% | 5528 г |
| Кремний, Si | 12.397 мг | 30 мг | 41.3% | 66.9% | 242 г |
| Магний, Mg | 12.68 мг | 400 мг | 3.2% | 5.2% | 3155 г |
| Натрий, Na | 229.31 мг | 1300 мг | 17.6% | 28.5% | 567 г |
| Сера, S | 27.86 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.5% | 3589 г |
| Фосфор, P | 45.8 мг | 800 мг | 5.7% | 9.2% | 1747 г |
| Хлор, Cl | 199.67 мг | 2300 мг | 8.7% | 14.1% | 1152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 5.7% | 2880 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 1.822 мкг | 10 мкг | 18.2% | 29.5% | 549 г |
| Литий, Li | 13.067 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0794 мг | 2 мг | 4% | 6.5% | 2519 г |
| Медь, Cu | 81.05 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 13.1% | 1234 г |
| Молибден, Mo | 3.534 мкг | 70 мкг | 5% | 8.1% | 1981 г |
| Никель, Ni | 3.668 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.459 мкг | 55 мкг | 2.7% | 4.4% | 3770 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 51282 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 8.1% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.2715 мг | 12 мг | 2.3% | 3.7% | 4420 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.08 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | min 16.8 г | 2.7% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 61,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».