| Крупа ячневая (Варка без слива вязкая) | 50 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 200 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 30 г |
1. Ячневую крупу замочить в воде на 30 мин, затем промыть, всыпать в кипящее молоко, добавить соль по вкусу. 2. Когда каша загустеет, переложить ее на противень. Добавить сметану, яйцо, тщательно перемешать. 3. Кашу разровнять, положить тоненькие кусочки масла (или можно предварительно растопить его и сбрызнуть кашу), поставить в разогретую при 175 градусах духовку и запекать 7 минут. По желанию, перед подачей на стол, полить растопленным сливочным маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.2 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1099 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 5.7% | 1134 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.8% | 836 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 4.9% | 1335 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.8 мкг | 900 мкг | 9.3% | 6.1% | 1074 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.6% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 7.9% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 65.92 мг | 500 мг | 13.2% | 8.6% | 758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 7.5% | 873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 5.5% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.26 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.8% | 3552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.405 мкг | 3 мкг | 13.5% | 8.8% | 741 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.481 мкг | 10 мкг | 4.8% | 3.1% | 2079 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 2% | 3356 г |
| Витамин Н, биотин | 6.298 мкг | 50 мкг | 12.6% | 8.2% | 794 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2656 мг | 20 мг | 11.3% | 7.4% | 883 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.57 мг | 2500 мг | 7.6% | 5% | 1312 г |
| Кальций, Ca | 121.64 мг | 1000 мг | 12.2% | 8% | 822 г |
| Магний, Mg | 22.47 мг | 400 мг | 5.6% | 3.7% | 1780 г |
| Натрий, Na | 219.07 мг | 1300 мг | 16.9% | 11% | 593 г |
| Сера, S | 74.94 мг | 1000 мг | 7.5% | 4.9% | 1334 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 14.2% | 459 г |
| Хлор, Cl | 341.56 мг | 2300 мг | 14.9% | 9.7% | 673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.924 мг | 18 мг | 5.1% | 3.3% | 1948 г |
| Йод, I | 10.69 мкг | 150 мкг | 7.1% | 4.6% | 1403 г |
| Кобальт, Co | 2.977 мкг | 10 мкг | 29.8% | 19.5% | 336 г |
| Марганец, Mn | 0.1561 мг | 2 мг | 7.8% | 5.1% | 1281 г |
| Медь, Cu | 96.76 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.3% | 1033 г |
| Молибден, Mo | 7.863 мкг | 70 мкг | 11.2% | 7.3% | 890 г |
| Селен, Se | 7.576 мкг | 55 мкг | 13.8% | 9% | 726 г |
| Фтор, F | 42.94 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9315 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.7292 мг | 12 мг | 6.1% | 4% | 1646 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Каша ячневая со сметаной составляет 153,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».