| Сало свиное с живота сырое | 100 г |
| Лук репчатый | 184 г |
| Свинина, котлетное мясо | 1054 г |
| Яйцо куриное со | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 381.2 ккал | 1684 ккал | 22.6% | 5.9% | 442 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 3.3% | 792 г |
| Жиры | 37.6 г | 56 г | 67.1% | 17.6% | 149 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4483 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 7.7% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.4% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 54.99 мг | 500 мг | 11% | 2.9% | 909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 2.7% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 5% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.546 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.4% | 7212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.811 мкг | 3 мкг | 27% | 7.1% | 370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.387 мг | 15 мг | 2.6% | 0.7% | 3876 г |
| Витамин Н, биотин | 3.367 мкг | 50 мкг | 6.7% | 1.8% | 1485 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.956 мг | 20 мг | 9.8% | 2.6% | 1022 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.11 мг | 2500 мг | 5.9% | 1.5% | 1699 г |
| Кальций, Ca | 9.76 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 10246 г |
| Кремний, Si | 0.631 мг | 30 мг | 2.1% | 0.6% | 4754 г |
| Магний, Mg | 15.57 мг | 400 мг | 3.9% | 1% | 2569 г |
| Натрий, Na | 31.21 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.6% | 4165 г |
| Сера, S | 168.45 мг | 1000 мг | 16.8% | 4.4% | 594 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 3% | 879 г |
| Хлор, Cl | 38.29 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.4% | 6007 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.047 мг | 18 мг | 5.8% | 1.5% | 1719 г |
| Йод, I | 5.15 мкг | 150 мкг | 3.4% | 0.9% | 2913 г |
| Кобальт, Co | 6.414 мкг | 10 мкг | 64.1% | 16.8% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.0497 мг | 2 мг | 2.5% | 0.7% | 4024 г |
| Медь, Cu | 80.74 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 2.1% | 1239 г |
| Молибден, Mo | 9.398 мкг | 70 мкг | 13.4% | 3.5% | 745 г |
| Никель, Ni | 9.27 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.612 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.3% | 8987 г |
| Фтор, F | 54.01 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7406 г |
| Хром, Cr | 10.01 мкг | 50 мкг | 20% | 5.2% | 500 г |
| Цинк, Zn | 1.616 мг | 12 мг | 13.5% | 3.5% | 743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.836 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.172 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.553 г | min 16.8 г | 15.2% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.418 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свиной 11.08 составляет 381,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».