Мой здоровый рацион

Рецепт Булочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочка

Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 45 г
Мука кокосовая [Мука и макаронные изделия] 45 г
Сыр Голландский 100 г
Яйцо куриное 4 С0
Сливочное Масло [Экомилк] 50 г
Сметана 20% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.3 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 574 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 6.2% 547 г
Жиры 23.7 г 56 г 42.3% 14.4% 236 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.1% 3269 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.7% 4836 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.2 мкг 900 мкг 15% 5.1% 666 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 3.8% 896 г
Витамин В4, холин 112.07 мг 500 мг 22.4% 7.6% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 4% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 4.19 мкг 400 мкг 1% 0.3% 9547 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 3.3% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.928 мкг 10 мкг 9.3% 3.2% 1078 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 0.7% 4732 г
Витамин Н, биотин 9.048 мкг 50 мкг 18.1% 6.2% 553 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.5931 мг 20 мг 8% 2.7% 1255 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.72 мг 2500 мг 3.1% 1.1% 3259 г
Кальций, Ca 37.59 мг 1000 мг 3.8% 1.3% 2660 г
Магний, Mg 6.34 мг 400 мг 1.6% 0.5% 6309 г
Натрий, Na 61.48 мг 1300 мг 4.7% 1.6% 2115 г
Сера, S 77.14 мг 1000 мг 7.7% 2.6% 1296 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 3.8% 891 г
Хлор, Cl 76.97 мг 2300 мг 3.3% 1.1% 2988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 2% 1684 г
Йод, I 9.83 мкг 150 мкг 6.6% 2.3% 1526 г
Кобальт, Co 4.19 мкг 10 мкг 41.9% 14.3% 239 г
Марганец, Mn 0.0125 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16000 г
Медь, Cu 37.97 мкг 1000 мкг 3.8% 1.3% 2634 г
Молибден, Mo 3.345 мкг 70 мкг 4.8% 1.6% 2093 г
Олово, Sn 2.24 мкг ~
Селен, Se 12.772 мкг 55 мкг 23.2% 7.9% 431 г
Стронций, Sr 2.93 мкг ~
Фтор, F 25.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15570 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.4% 2500 г
Цинк, Zn 0.5041 мг 12 мг 4.2% 1.4% 2380 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.447 г ~
Лизин 0.372 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.468 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.732 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 250.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.848 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.103 г min 16.8 г 18.5% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.692 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.682 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Булочка составляет 293,3 кКал.

  • Порция = 73 гр (214.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».