| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 32 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сметана 25% жирности | 75 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 11.8% | 539 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 12% | 528 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8159.7 мкг | 900 мкг | 906.6% | 576.7% | 11 г |
| Ретинол | 8.158 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 14.6% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.437 мг | 1.8 мг | 79.8% | 50.8% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 144.78 мг | 500 мг | 29% | 18.4% | 345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.264 мг | 5 мг | 85.3% | 54.3% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.623 мг | 2 мг | 31.2% | 19.8% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.078 мкг | 400 мкг | 41% | 26.1% | 244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.285 мкг | 3 мкг | 376.2% | 239.3% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.43 мг | 90 мг | 19.4% | 12.3% | 516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.336 мг | 15 мг | 15.6% | 9.9% | 642 г |
| Витамин Н, биотин | 0.405 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12346 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1645 мг | 20 мг | 45.8% | 29.1% | 218 г |
| Ниацин | 6.803 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.84 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.5% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 20.68 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4836 г |
| Кремний, Si | 0.217 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 13825 г |
| Магний, Mg | 17.84 мг | 400 мг | 4.5% | 2.9% | 2242 г |
| Натрий, Na | 64.92 мг | 1300 мг | 5% | 3.2% | 2002 г |
| Сера, S | 143.8 мг | 1000 мг | 14.4% | 9.2% | 695 г |
| Фосфор, P | 190.5 мг | 800 мг | 23.8% | 15.1% | 420 г |
| Хлор, Cl | 7.48 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 30749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.938 мг | 18 мг | 66.3% | 42.2% | 151 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 10.424 мкг | 10 мкг | 104.2% | 66.3% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.2263 мг | 2 мг | 11.3% | 7.2% | 884 г |
| Медь, Cu | 267.68 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 17% | 374 г |
| Молибден, Mo | 40.075 мкг | 70 мкг | 57.3% | 36.5% | 175 г |
| Никель, Ni | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.094 мкг | 55 мкг | 67.4% | 42.9% | 148 г |
| Фтор, F | 16.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24480 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 7.9% | 808 г |
| Цинк, Zn | 4.5389 мг | 12 мг | 37.8% | 24% | 264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.856 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.312 г | ~ | |||
| Лизин | 0.729 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.449 г | ~ | |||
| Треонин | 0.49 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.667 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.986 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.272 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.728 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.896 г | ~ | |||
| Пролин | 0.687 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 40.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 248.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.87 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.486 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.887 г | min 16.8 г | 17.2% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.828 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 157,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».