Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты 10.08.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты 10.08.21

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 1077 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 1338 г
Морковь 385 г
Лук репчатый (Запекание) 420 г
Манная крупа (Запекание) 76 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 3.62 г
Для Котлет [Maggi] 54 г
Вода 130 г
Подсолнечное масло 26 г
Яйцо куриное (Запекание) 104 г
Паприка, перец сладкий молотый 5.97 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты 10.08.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 16.8% 455 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.4% 1191 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.7% 4469 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.8 мкг 900 мкг 30.6% 23.3% 326 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 1.211 мкг ~
бета Каротин 1.612 мг 5 мг 32.2% 24.5% 310 г
бета Криптоксантин 12.473 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 88.248 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 7.1% 1078 г
Витамин В4, холин 34.27 мг 500 мг 6.9% 5.3% 1459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.7% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 9.4% 816 г
Витамин В9, фолаты 4.204 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9515 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 7.4% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.66 мг 15 мг 4.4% 3.4% 2273 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.874 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5721 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.2% 3429 г
Витамин РР, НЭ 7.3583 мг 20 мг 36.8% 28% 272 г
Ниацин 2.98 мг ~
Бетаин 4.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.17 мг 2500 мг 10.4% 7.9% 957 г
Кальций, Ca 19.34 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5171 г
Кремний, Si 3.999 мг 30 мг 13.3% 10.1% 750 г
Магний, Mg 26.18 мг 400 мг 6.5% 5% 1528 г
Натрий, Na 268.22 мг 1300 мг 20.6% 15.7% 485 г
Сера, S 107 мг 1000 мг 10.7% 8.2% 935 г
Фосфор, P 167.3 мг 800 мг 20.9% 15.9% 478 г
Хлор, Cl 344.18 мг 2300 мг 15% 11.4% 668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.6 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Ванадий, V 15.37 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 5.2% 1479 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5976 г
Кобальт, Co 4.673 мкг 10 мкг 46.7% 35.6% 214 г
Литий, Li 0.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.0985 мг 2 мг 4.9% 3.7% 2030 г
Медь, Cu 86.31 мкг 1000 мкг 8.6% 6.6% 1159 г
Молибден, Mo 7.421 мкг 70 мкг 10.6% 8.1% 943 г
Никель, Ni 1.426 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 61 мкг ~
Селен, Se 11.429 мкг 55 мкг 20.8% 15.9% 481 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 61.63 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6490 г
Хром, Cr 7.88 мкг 50 мкг 15.8% 12% 635 г
Цинк, Zn 1.3597 мг 12 мг 11.3% 8.6% 883 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 1.236 г ~
Валин 0.874 г ~
Гистидин* 0.686 г ~
Изолейцин 0.809 г ~
Лейцин 1.428 г ~
Лизин 1.684 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.794 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.721 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.668 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.973 г ~
Аспарагиновая кислота 1.543 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.718 г ~
Глутаминовая кислота 2.517 г ~
Пролин 0.717 г ~
Серин 0.732 г ~
Тирозин 0.637 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.464 мг ~
бета Ситостерол 1.752 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.816 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.599 г min 16.8 г 9.5% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.393 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.565 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.261 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.107 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.332 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты 10.08.21 составляет 131,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».