Мой здоровый рацион

Рецепт Фосоль с баклажаноми в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фосоль с баклажаноми в томате

Фасоль Красная шапочка 245 г
Баклажан 400 г
Лук репчатый 100 г
Помидор (томат), грунтовый 1000 г
Подсолнечное масло 100 г
Сахар песок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фосоль с баклажаноми в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.8 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1394 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.1% 2054 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.1% 1018 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 5.3% 1553 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.8% 1429 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3084 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.5 мкг 900 мкг 7.7% 6.4% 1295 г
бета Каротин 0.419 мг 5 мг 8.4% 7% 1193 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.5% 5625 г
Витамин В4, холин 5.23 мг 500 мг 1% 0.8% 9560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 3.2% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.51 мг 90 мг 16.1% 13.3% 620 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.674 мг 15 мг 17.8% 14.7% 561 г
Витамин Н, биотин 0.689 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7257 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 3.6% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.5544 мг 20 мг 2.8% 2.3% 3608 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.82 мг 2500 мг 8.4% 7% 1197 г
Кальций, Ca 13.99 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7148 г
Кремний, Si 9.378 мг 30 мг 31.3% 25.9% 320 г
Магний, Mg 13.07 мг 400 мг 3.3% 2.7% 3060 г
Натрий, Na 203.61 мг 1300 мг 15.7% 13% 638 г
Сера, S 13.63 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7337 г
Фосфор, P 24 мг 800 мг 3% 2.5% 3333 г
Хлор, Cl 349.84 мг 2300 мг 15.2% 12.6% 657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.6 мкг ~
Бор, B 90.7 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 2.8% 2917 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9317 г
Кобальт, Co 3.653 мкг 10 мкг 36.5% 30.2% 274 г
Литий, Li 29.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.1293 мг 2 мг 6.5% 5.4% 1547 г
Медь, Cu 90.78 мкг 1000 мкг 9.1% 7.5% 1102 г
Молибден, Mo 6.269 мкг 70 мкг 9% 7.5% 1117 г
Никель, Ni 6.973 мкг ~
Рубидий, Rb 109.3 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18581 г
Фтор, F 14.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26882 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 4.7% 1761 г
Цинк, Zn 0.2109 мг 12 мг 1.8% 1.5% 5690 г
Цирконий, Zr 2.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.611 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 56.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.363 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.233 г min 16.8 г 7.3% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.228 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.368 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.098 г ~

Энергетическая ценность Фосоль с баклажаноми в томате составляет 120,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».