| Яйцо куриное вареное вкрутую | 224 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 268 г |
| Огурец грунтовый | 218 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Кефир 2,5% жирности | 890 г |
| Бульон говяжий | 544 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Укроп | 40 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 98 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2466 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 7.9% | 1854 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10% | 1474 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.8% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.2% | 6667 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59 мкг | 900 мкг | 6.6% | 9.7% | 1525 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 3.8% | 3846 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.215 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 11.9% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 37.73 мг | 500 мг | 7.5% | 11% | 1325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 10.4% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 6% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.682 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2% | 7040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 10.7% | 1370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.85 мг | 90 мг | 5.4% | 7.9% | 1856 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.213 мкг | 10 мкг | 2.1% | 3.1% | 4695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 1.6% | 9091 г |
| Витамин Н, биотин | 3.298 мкг | 50 мкг | 6.6% | 9.7% | 1516 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 7.3% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2746 мг | 20 мг | 6.4% | 9.4% | 1569 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.42 мг | 2500 мг | 7.9% | 11.6% | 1273 г |
| Кальций, Ca | 65.67 мг | 1000 мг | 6.6% | 9.7% | 1523 г |
| Кремний, Si | 4.687 мг | 30 мг | 15.6% | 22.8% | 640 г |
| Магний, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 5.3% | 2778 г |
| Натрий, Na | 129.21 мг | 1300 мг | 9.9% | 14.5% | 1006 г |
| Сера, S | 35.6 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.3% | 2809 г |
| Фосфор, P | 78.7 мг | 800 мг | 9.8% | 14.3% | 1017 г |
| Хлор, Cl | 62.69 мг | 2300 мг | 2.7% | 4% | 3669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 4.7% | 3147 г |
| Йод, I | 5.99 мкг | 150 мкг | 4% | 5.9% | 2504 г |
| Кобальт, Co | 1.477 мкг | 10 мкг | 14.8% | 21.7% | 677 г |
| Литий, Li | 0.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0592 мг | 2 мг | 3% | 4.4% | 3378 г |
| Медь, Cu | 54.52 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 8.1% | 1834 г |
| Молибден, Mo | 3.198 мкг | 70 мкг | 4.6% | 6.7% | 2189 г |
| Никель, Ni | 0.136 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.935 мкг | 55 мкг | 7.2% | 10.5% | 1398 г |
| Стронций, Sr | 9.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.42 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24361 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 6.3% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.3674 мг | 12 мг | 3.1% | 4.5% | 3266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.589 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.996 г | min 16.8 г | 5.9% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка на кефире и бульоне составляет 68,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».