| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 2500 г |
| Яблоко (Запекание) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 1000 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 1000 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 200 г |
| Уксус столовый 9% | 200 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
Все овощи нужно смолоть. чеснок отдельно. овощи (кроме чеснока) тушим 1 час с момента закипания. затем добавляем все специи и чеснок. тушим ещё 20 минут. расфасовываем в подходящие баночки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2% | 5429 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.5% | 1302 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 5.5% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.5% | 1053 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 501.9 мкг | 900 мкг | 55.8% | 61.7% | 179 г |
| альфа Каротин | 0.726 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.017 мг | 5 мг | 60.3% | 66.6% | 166 г |
| бета Криптоксантин | 0.807 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.3 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.1% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.52 мг | 500 мг | 1.5% | 1.7% | 6649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 5.3% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 9.2% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.199 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7694 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.4 мг | 90 мг | 29.3% | 32.4% | 341 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.363 мг | 15 мг | 15.8% | 17.5% | 635 г |
| Витамин Н, биотин | 0.745 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.7% | 6711 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 7.4% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8383 мг | 20 мг | 4.2% | 4.6% | 2386 г |
| Ниацин | 0.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.66 мг | 2500 мг | 10.4% | 11.5% | 959 г |
| Кальций, Ca | 27.32 мг | 1000 мг | 2.7% | 3% | 3660 г |
| Кремний, Si | 11.694 мг | 30 мг | 39% | 43.1% | 257 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 5.6% | 1946 г |
| Натрий, Na | 401.68 мг | 1300 мг | 30.9% | 34.1% | 324 г |
| Сера, S | 109.78 мг | 1000 мг | 11% | 12.2% | 911 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 4.4% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 646.02 мг | 2300 мг | 28.1% | 31% | 356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.125 мг | 18 мг | 6.3% | 7% | 1600 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.2% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 4.194 мкг | 10 мкг | 41.9% | 46.3% | 238 г |
| Литий, Li | 30.29 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1724 мг | 2 мг | 8.6% | 9.5% | 1160 г |
| Медь, Cu | 114.02 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 12.6% | 877 г |
| Молибден, Mo | 10.787 мкг | 70 мкг | 15.4% | 17% | 649 г |
| Никель, Ni | 11.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.706 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.4% | 7790 г |
| Стронций, Sr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.03 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 18157 г |
| Хром, Cr | 6.05 мкг | 50 мкг | 12.1% | 13.4% | 826 г |
| Цинк, Zn | 0.3236 мг | 12 мг | 2.7% | 3% | 3708 г |
| Цирконий, Zr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.572 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 58.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.961 г | min 16.8 г | 5.7% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.957 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.417 г | ~ |
Энергетическая ценность Аджика составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».