Мой здоровый рацион

Рецепт Рис белый и красный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис белый и красный

Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 130 г
Рис белый длиннозерный, быстроразваривающийся, обогащенный, сухой 150 г
Вода 450 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис белый и красный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2.7% 2452 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.9% 7000 г
Углеводы 30.7 г 219 г 14% 9.4% 713 г
Углеводы (общие) 31.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.7% 1818 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.9% 3585 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.299 мг 1.5 мг 19.9% 13.3% 502 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин В4, холин 5.3 мг 500 мг 1.1% 0.7% 9434 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 3.9% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 104.129 мкг 400 мкг 26% 17.4% 384 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12500 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.076 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7071 мг 20 мг 13.5% 9% 739 г
Макроэлементы
Калий, K 52.27 мг 2500 мг 2.1% 1.4% 4783 г
Кальций, Ca 11.38 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8787 г
Магний, Mg 25.31 мг 400 мг 6.3% 4.2% 1580 г
Натрий, Na 224.85 мг 1300 мг 17.3% 11.6% 578 г
Сера, S 32.43 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3084 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 7% 958 г
Хлор, Cl 341.99 мг 2300 мг 14.9% 10% 673 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.607 мг 18 мг 8.9% 5.9% 1120 г
Кобальт, Co 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Марганец, Mn 0.7434 мг 2 мг 37.2% 24.9% 269 г
Медь, Cu 95.95 мкг 1000 мкг 9.6% 6.4% 1042 г
Молибден, Mo 1.657 мкг 70 мкг 2.4% 1.6% 4225 г
Селен, Se 11.148 мкг 55 мкг 20.3% 13.6% 493 г
Фтор, F 64.3 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6221 г
Цинк, Zn 0.7054 мг 12 мг 5.9% 3.9% 1701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.074 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.615 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.227 г min 16.8 г 1.4% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.224 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.193 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Рис белый и красный составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».