Мой здоровый рацион

Рецепт Торт-мусс с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт-мусс с черносливом

Кабачковый торт 261 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 120 г
Грецкий орех 35 г
Яичный белок куриный 60 г
Какао смесь, порошок 25 г
Кефир 3,2% жирности 900 г
Чернослив (слива сушеная) 200 г
Финики 55 г
Желатин пищевой 25 г
Шоколад горький 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт-мусс с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.9% 1490 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.8% 1077 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 5.5% 1327 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.2% 1176 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3266 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 2% 3659 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 0.073 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 6.9% 1065 г
Витамин В4, холин 36.92 мг 500 мг 7.4% 5.4% 1354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 5.5% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 9.432 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4241 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 7% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.47 мг 15 мг 3.1% 2.3% 3191 г
Витамин Н, биотин 3.167 мкг 50 мкг 6.3% 4.6% 1579 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 4.7% 1558 г
Витамин РР, НЭ 1.4113 мг 20 мг 7.1% 5.2% 1417 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.09 мг 2500 мг 10.8% 7.9% 926 г
Кальций, Ca 113.99 мг 1000 мг 11.4% 8.4% 877 г
Кремний, Si 10.629 мг 30 мг 35.4% 26% 282 г
Магний, Mg 32.33 мг 400 мг 8.1% 5.9% 1237 г
Натрий, Na 54.07 мг 1300 мг 4.2% 3.1% 2404 г
Сера, S 37.29 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2682 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 9.8% 751 г
Хлор, Cl 81.57 мг 2300 мг 3.5% 2.6% 2820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.8 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 3.99 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 3.1% 2387 г
Йод, I 6.59 мкг 150 мкг 4.4% 3.2% 2276 г
Кобальт, Co 1.546 мкг 10 мкг 15.5% 11.4% 647 г
Литий, Li 0.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.1184 мг 2 мг 5.9% 4.3% 1689 г
Медь, Cu 96.42 мкг 1000 мкг 9.6% 7% 1037 г
Молибден, Mo 5.097 мкг 70 мкг 7.3% 5.4% 1373 г
Никель, Ni 12.647 мкг ~
Олово, Sn 8.42 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 3.016 мкг 55 мкг 5.5% 4% 1824 г
Стронций, Sr 13.52 мкг ~
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 31.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12739 г
Хром, Cr 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 7% 1046 г
Цинк, Zn 0.4721 мг 12 мг 3.9% 2.9% 2542 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.834 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.4 г ~
Лактоза 2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.649 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.936 г ~
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 0.585 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.253 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.485 г min 16.8 г 8.8% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.851 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.187 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.22 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.87 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.218 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.365 мг ~
Теобромин 6.542 мг ~

Энергетическая ценность Торт-мусс с черносливом составляет 136,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».