| Картофель (Тушение) | 1500 г |
| Утка домашняя, только мясо, запечёное | 500 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 700 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1256 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 8.4% | 884 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.8% | 949 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 3.9% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.1% | 1053 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 10588 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 7.5% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 11.3% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 30.66 мг | 500 мг | 6.1% | 4.5% | 1631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.079 мг | 5 мг | 21.6% | 16.1% | 463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 8.8% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.45 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5369 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.41 мг | 90 мг | 7.1% | 5.3% | 1404 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.375 мг | 15 мг | 9.2% | 6.9% | 1091 г |
| Витамин Н, биотин | 4.887 мкг | 50 мкг | 9.8% | 7.3% | 1023 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8729 мг | 20 мг | 19.4% | 14.5% | 516 г |
| Ниацин | 2.509 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 592.95 мг | 2500 мг | 23.7% | 17.7% | 422 г |
| Кальций, Ca | 11.28 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8865 г |
| Кремний, Si | 34.601 мг | 30 мг | 115.3% | 86% | 87 г |
| Магний, Mg | 25.36 мг | 400 мг | 6.3% | 4.7% | 1577 г |
| Натрий, Na | 21.27 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.2% | 6112 г |
| Сера, S | 89.03 мг | 1000 мг | 8.9% | 6.6% | 1123 г |
| Фосфор, P | 127.4 мг | 800 мг | 15.9% | 11.9% | 628 г |
| Хлор, Cl | 47.1 мг | 2300 мг | 2% | 1.5% | 4883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 699.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 101.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.354 мг | 18 мг | 7.5% | 5.6% | 1329 г |
| Йод, I | 8.03 мкг | 150 мкг | 5.4% | 4% | 1868 г |
| Кобальт, Co | 8.16 мкг | 10 мкг | 81.6% | 60.9% | 123 г |
| Литий, Li | 52.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1598 мг | 2 мг | 8% | 6% | 1252 г |
| Медь, Cu | 320.13 мкг | 1000 мкг | 32% | 23.9% | 312 г |
| Молибден, Mo | 6.251 мкг | 70 мкг | 8.9% | 6.6% | 1120 г |
| Никель, Ni | 3.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 344.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.859 мкг | 55 мкг | 27% | 20.1% | 370 г |
| Стронций, Sr | 11.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16515 г |
| Хром, Cr | 10.44 мкг | 50 мкг | 20.9% | 15.6% | 479 г |
| Цинк, Zn | 0.9874 мг | 12 мг | 8.2% | 6.1% | 1215 г |
| Цирконий, Zr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.35 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.54 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.45 г | ~ | |||
| Валин | 0.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лизин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.879 г | ~ | |||
| Аланин | 0.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.762 г | ~ | |||
| Глицин | 0.404 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 31.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.863 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.447 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.72 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.568 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с грибами и уткой составляет 134,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».