| Шампиньоны (Тушение) | 500 г |
| Баклажан (Тушение) | 500 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 480 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Чеснок (Тушение) | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3308 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 7.3% | 2714 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.7% | 2545 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.5% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 32.4% | 606 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 7.3% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.2 мкг | 900 мкг | 10.6% | 20.8% | 945 г |
| альфа Каротин | 0.1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 22.4% | 874 г |
| бета Криптоксантин | 0.208 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.783 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 7.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 20.2% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 13.61 мг | 500 мг | 2.7% | 5.3% | 3674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.769 мг | 5 мг | 15.4% | 30.3% | 650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 17.1% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.453 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.1% | 4732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 2.4% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.86 мг | 90 мг | 27.6% | 54.2% | 362 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.8% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.099 мг | 15 мг | 7.3% | 14.3% | 1365 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.858 мкг | 50 мкг | 11.7% | 23% | 854 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 9.2% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2898 мг | 20 мг | 11.4% | 22.4% | 873 г |
| Ниацин | 2.444 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.63 мг | 2500 мг | 14.1% | 27.7% | 711 г |
| Кальций, Ca | 21.71 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.3% | 4606 г |
| Кремний, Si | 12.361 мг | 30 мг | 41.2% | 80.9% | 243 г |
| Магний, Mg | 14.78 мг | 400 мг | 3.7% | 7.3% | 2706 г |
| Натрий, Na | 328.16 мг | 1300 мг | 25.2% | 49.5% | 396 г |
| Сера, S | 27.31 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.3% | 3662 г |
| Фосфор, P | 71 мг | 800 мг | 8.9% | 17.5% | 1127 г |
| Хлор, Cl | 525.85 мг | 2300 мг | 22.9% | 45% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 487.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 6.9% | 2862 г |
| Йод, I | 8.61 мкг | 150 мкг | 5.7% | 11.2% | 1742 г |
| Кобальт, Co | 7.942 мкг | 10 мкг | 79.4% | 156% | 126 г |
| Литий, Li | 25.797 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3206 мг | 2 мг | 16% | 31.4% | 624 г |
| Медь, Cu | 310.08 мкг | 1000 мкг | 31% | 60.9% | 322 г |
| Молибден, Mo | 5.908 мкг | 70 мкг | 8.4% | 16.5% | 1185 г |
| Никель, Ni | 0.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.125 мкг | 55 мкг | 20.2% | 39.7% | 494 г |
| Стронций, Sr | 5.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 25543 г |
| Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 28.9% | 680 г |
| Цинк, Zn | 0.4858 мг | 12 мг | 4% | 7.9% | 2470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.63 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 50.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.767 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | min 16.8 г | 2.7% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с шампиньонами составляет 50,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».