| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Сахар песок | 350 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 275 г |
| Сметана 30% жирности | 380 г |
| Яйцо куриное | 220 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 90 г |
| Черника | 300 г |
| Печенье Ушки с Сахаром [Ашан] | 200 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 500 г |
| Крахмал картофельный | 37 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 375 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.3 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 599 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 2.1% | 1727 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 9.4% | 378 г |
| Углеводы | 32.4 г | 219 г | 14.8% | 5.3% | 676 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Вода | 46.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4857 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.8 мкг | 900 мкг | 13.3% | 4.7% | 751 г |
| Ретинол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 49.44 мг | 500 мг | 9.9% | 3.5% | 1011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 2.5% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 1.2% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.227 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6424 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 2.6% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 0.5% | 6522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.329 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.2% | 3040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.531 мг | 15 мг | 3.5% | 1.2% | 2825 г |
| Витамин Н, биотин | 3.372 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.4% | 1483 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 0.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0614 мг | 20 мг | 5.3% | 1.9% | 1884 г |
| Ниацин | 0.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.16 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.6% | 2190 г |
| Кальций, Ca | 80.52 мг | 1000 мг | 8.1% | 2.9% | 1242 г |
| Кремний, Si | 2.577 мг | 30 мг | 8.6% | 3.1% | 1164 г |
| Магний, Mg | 10.75 мг | 400 мг | 2.7% | 1% | 3721 г |
| Натрий, Na | 41.03 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.1% | 3168 г |
| Сера, S | 38.48 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.4% | 2599 г |
| Фосфор, P | 78.3 мг | 800 мг | 9.8% | 3.5% | 1022 г |
| Хлор, Cl | 71.67 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.1% | 3209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.505 мг | 18 мг | 2.8% | 1% | 3564 г |
| Йод, I | 6.18 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.5% | 2427 г |
| Кобальт, Co | 1.401 мкг | 10 мкг | 14% | 5% | 714 г |
| Литий, Li | 0.595 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0944 мг | 2 мг | 4.7% | 1.7% | 2119 г |
| Медь, Cu | 30.68 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.1% | 3259 г |
| Молибден, Mo | 3.515 мкг | 70 мкг | 5% | 1.8% | 1991 г |
| Никель, Ni | 0.258 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.678 мкг | 55 мкг | 6.7% | 2.4% | 1495 г |
| Стронций, Sr | 3.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.66 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16906 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.7% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.404 мг | 12 мг | 3.4% | 1.2% | 2970 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.677 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.473 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.74 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.469 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.152 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.104 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.248 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.303 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.293 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.103 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.422 г | min 16.8 г | 26.3% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.55 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Черничный торт составляет 281,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».