Мой здоровый рацион

Рецепт капустец тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капустец тушеный

Капуста белокочанная (Тушение) 1500 г
Вода 700 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь, желтая (Жарка) 150 г
Масло подсолнечное 30 г
Картофель (Припускание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустец тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3916 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.7% 5067 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.3% 3733 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 6.3% 3712 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 19.8% 1176 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 9.3% 2492 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 4.9% 4839 г
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 6% 3788 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 5.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 6% 3913 г
Витамин В4, холин 7.1 мг 500 мг 1.4% 3.3% 7042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 4% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 15.3% 1515 г
Витамин В9, фолаты 17.22 мкг 400 мкг 4.3% 10% 2323 г
Витамин C, аскорбиновая 14.8 мг 90 мг 16.4% 38.1% 608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.735 мг 15 мг 4.9% 11.4% 2041 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 31847 г
Витамин К, филлохинон 51.3 мкг 120 мкг 42.8% 99.5% 234 г
Витамин РР, НЭ 0.8518 мг 20 мг 4.3% 10% 2348 г
Ниацин 0.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.73 мг 2500 мг 11.2% 26% 894 г
Кальций, Ca 37.48 мг 1000 мг 3.7% 8.6% 2668 г
Магний, Mg 16.64 мг 400 мг 4.2% 9.8% 2404 г
Натрий, Na 13.74 мг 1300 мг 1.1% 2.6% 9461 г
Сера, S 33.53 мг 1000 мг 3.4% 7.9% 2982 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 9.8% 2402 г
Хлор, Cl 43.13 мг 2300 мг 1.9% 4.4% 5333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 531.9 мкг ~
Бор, B 170.2 мкг ~
Ванадий, V 26.36 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 8.4% 2804 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 5.1% 4518 г
Кобальт, Co 3.564 мкг 10 мкг 35.6% 82.8% 281 г
Литий, Li 10.624 мкг ~
Марганец, Mn 0.1638 мг 2 мг 8.2% 19.1% 1221 г
Медь, Cu 91.38 мкг 1000 мкг 9.1% 21.2% 1094 г
Молибден, Mo 9.695 мкг 70 мкг 13.9% 32.3% 722 г
Никель, Ni 11.155 мкг ~
Рубидий, Rb 87.5 мкг ~
Селен, Se 0.239 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 23013 г
Фтор, F 46.64 мкг 4000 мкг 1.2% 2.8% 8576 г
Хром, Cr 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 23% 1012 г
Цинк, Zn 0.4019 мг 12 мг 3.3% 7.7% 2986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.969 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.76 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.338 г min 16.8 г 2% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.336 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.805 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.805 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность капустец тушеный составляет 43 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов