Мой здоровый рацион

Рецепт Печенье на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печенье на сметане

Пшеничная мука цельнозерновая 354 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 243 г
Пищевая сода 5 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.4 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 607 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4% 905 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 3.5% 1018 г
Углеводы 46 г 219 г 21% 7.6% 476 г
Углеводы (общие) 35.9 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 9.6% 377 г
Вода 38.4 г 2273 г 1.7% 0.6% 5919 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.7 мкг 900 мкг 4.4% 1.6% 2267 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 109.69 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.265 мг 1.5 мг 17.7% 6.4% 566 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 3% 1208 г
Витамин В4, холин 49.08 мг 500 мг 9.8% 3.5% 1019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 3.6% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 4.1% 885 г
Витамин В9, фолаты 25.779 мкг 400 мкг 6.4% 2.3% 1552 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 2.1% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 0.6% 5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 1.2% 3012 г
бета Токоферол 0.115 мг ~
гамма Токоферол 0.952 мг ~
Витамин Н, биотин 2.604 мкг 50 мкг 5.2% 1.9% 1920 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.9872 мг 20 мг 14.9% 5.4% 670 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 36.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.32 мг 2500 мг 9.4% 3.4% 1067 г
Кальций, Ca 53.06 мг 1000 мг 5.3% 1.9% 1885 г
Магний, Mg 72.67 мг 400 мг 18.2% 6.6% 550 г
Натрий, Na 302.71 мг 1300 мг 23.3% 8.4% 429 г
Сера, S 88.1 мг 1000 мг 8.8% 3.2% 1135 г
Фосфор, P 213.7 мг 800 мг 26.7% 9.6% 374 г
Хлор, Cl 163.76 мг 2300 мг 7.1% 2.6% 1404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.1 мкг ~
Железо, Fe 2.064 мг 18 мг 11.5% 4.1% 872 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 1% 3440 г
Кобальт, Co 0.881 мкг 10 мкг 8.8% 3.2% 1135 г
Марганец, Mn 2.0315 мг 2 мг 101.6% 36.6% 98 г
Медь, Cu 218.72 мкг 1000 мкг 21.9% 7.9% 457 г
Молибден, Mo 2.392 мкг 70 мкг 3.4% 1.2% 2926 г
Олово, Sn 4.45 мкг ~
Селен, Se 33.106 мкг 55 мкг 60.2% 21.7% 166 г
Стронций, Sr 5.82 мкг ~
Фтор, F 9.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40282 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 0.7% 5102 г
Цинк, Zn 1.4831 мг 12 мг 12.4% 4.5% 809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.804 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.528 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.452 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 2.29 г ~
Пролин 1.064 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.519 г min 16.8 г 9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.441 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.829 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.627 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Печенье на сметане составляет 277,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».