Мой здоровый рацион

Рецепт Кето хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето хлеб

Яйцо куриное 106 г
Мука Миндальная [Кетоша] 108 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] 8 г
Псиллиум [Now Foods] 1 г
Вода 106 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 4 г
Семечки Тыквенные Очищенные [Fine Food] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 540 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 5.5% 585 г
Жиры 26.1 г 56 г 46.6% 14.9% 215 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.1% 2959 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.7% 4289 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.3 мкг 900 мкг 8.1% 2.6% 1228 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.2% 1452 г
Витамин В4, холин 70.76 мг 500 мг 14.2% 4.6% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 2.3% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 0.6% 5128 г
Витамин В9, фолаты 1.973 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20274 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 1.6% 2041 г
Витамин D, кальциферол 0.62 мкг 10 мкг 6.2% 2% 1613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.4% 8876 г
Витамин Н, биотин 5.695 мкг 50 мкг 11.4% 3.7% 878 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0149 мг 20 мг 5.1% 1.6% 1971 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.47 мг 2500 мг 1.6% 0.5% 6334 г
Кальций, Ca 16.77 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5963 г
Магний, Mg 3.66 мг 400 мг 0.9% 0.3% 10929 г
Натрий, Na 38.03 мг 1300 мг 2.9% 0.9% 3418 г
Сера, S 49.9 мг 1000 мг 5% 1.6% 2004 г
Фосфор, P 54.1 мг 800 мг 6.8% 2.2% 1479 г
Хлор, Cl 44.37 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5184 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 1.3% 2553 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 1.2% 2660 г
Кобальт, Co 2.819 мкг 10 мкг 28.2% 9% 355 г
Марганец, Mn 0.0086 мг 2 мг 0.4% 0.1% 23256 г
Медь, Cu 23.57 мкг 1000 мкг 2.4% 0.8% 4243 г
Молибден, Mo 2.143 мкг 70 мкг 3.1% 1% 3266 г
Селен, Se 8.655 мкг 55 мкг 15.7% 5% 635 г
Фтор, F 43.7 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9153 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4425 г
Цинк, Zn 0.3129 мг 12 мг 2.6% 0.8% 3835 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.499 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.401 г min 16.8 г 8.3% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Кето хлеб составляет 312 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».