Мой здоровый рацион

Рецепт Пшенная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пшенная запеканка

Пшено вареное 0 г
Простокваша 2,5% жирности 0 г
Вода 10 г
Мука пшеничная цз 32 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кефир 1% жирности 70 г
Псиллиум [Excess Free] 2 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 2 г
Яичный белок куриный 40 г
Яичный желток куриный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1354 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8% 1000 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.4% 1273 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 5% 1610 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.8% 1176 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.5% 3179 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.5 мкг 900 мкг 11.6% 9.3% 861 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 10.6% 759 г
Витамин В4, холин 105.46 мг 500 мг 21.1% 17% 474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 9.4% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин В9, фолаты 3.966 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10086 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 8% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.875 мкг 10 мкг 8.8% 7.1% 1143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6637 г
Витамин Н, биотин 9.175 мкг 50 мкг 18.4% 14.8% 545 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4859 мг 20 мг 7.4% 5.9% 1346 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.72 мг 2500 мг 4.3% 3.5% 2343 г
Кальций, Ca 67.42 мг 1000 мг 6.7% 5.4% 1483 г
Магний, Mg 9.45 мг 400 мг 2.4% 1.9% 4233 г
Натрий, Na 287 мг 1300 мг 22.1% 17.8% 453 г
Сера, S 74.41 мг 1000 мг 7.4% 5.9% 1344 г
Фосфор, P 103.4 мг 800 мг 12.9% 10.4% 774 г
Хлор, Cl 432.23 мг 2300 мг 18.8% 15.1% 532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.8 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 3.8% 2125 г
Йод, I 8.87 мкг 150 мкг 5.9% 4.7% 1691 г
Кобальт, Co 3.266 мкг 10 мкг 32.7% 26.3% 306 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.6% 15385 г
Медь, Cu 33.77 мкг 1000 мкг 3.4% 2.7% 2961 г
Молибден, Mo 4.949 мкг 70 мкг 7.1% 5.7% 1414 г
Олово, Sn 5.93 мкг ~
Селен, Se 11.244 мкг 55 мкг 20.4% 16.4% 489 г
Стронций, Sr 6.72 мкг ~
Фтор, F 13.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29477 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 3.6% 2212 г
Цинк, Zn 0.5652 мг 12 мг 4.7% 3.8% 2123 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.573 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.445 г min 16.8 г 8.6% 6.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.494 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.5%

Энергетическая ценность Пшенная запеканка составляет 124,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов