| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.9% | 5067 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 14.7% | 636 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.8% | 952 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 509.1 мкг | 900 мкг | 56.6% | 53% | 177 г |
| бета Каротин | 3.076 мг | 5 мг | 61.5% | 57.6% | 163 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.9% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.62 мг | 500 мг | 1.7% | 1.6% | 5800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1.5% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 4.8% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.822 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.5% | 2699 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.25 мг | 90 мг | 36.9% | 34.6% | 271 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.227 мг | 15 мг | 8.2% | 7.7% | 1222 г |
| Витамин Н, биотин | 0.289 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17301 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.2 мкг | 120 мкг | 39.3% | 36.8% | 254 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8122 мг | 20 мг | 4.1% | 3.8% | 2462 г |
| Ниацин | 0.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.78 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.6% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 36.03 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.4% | 2775 г |
| Кремний, Si | 34.01 мг | 30 мг | 113.4% | 106.2% | 88 г |
| Магний, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 4.7% | 2010 г |
| Натрий, Na | 12.71 мг | 1300 мг | 1% | 0.9% | 10228 г |
| Сера, S | 30.2 мг | 1000 мг | 3% | 2.8% | 3311 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 4.5% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 38.58 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5962 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 3.4% | 2817 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.1% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 2.792 мкг | 10 мкг | 27.9% | 26.1% | 358 г |
| Литий, Li | 1.523 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1721 мг | 2 мг | 8.6% | 8.1% | 1162 г |
| Медь, Cu | 71.32 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.6% | 1402 г |
| Молибден, Mo | 10.152 мкг | 70 мкг | 14.5% | 13.6% | 690 г |
| Никель, Ni | 9.594 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.254 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21654 г |
| Стронций, Sr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.76 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16835 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6.7% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.434 мг | 12 мг | 3.6% | 3.4% | 2765 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.692 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.645 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.773 г | min 16.8 г | 34.4% | 32.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.601 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 106,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».