| Кефир 2,5% жирности | 150 г |
| Соус Краснодарский | 100 г |
| Крахмал картофельный | 55 г |
| Печень говяжья | 1183 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 45 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 180 г |
| Сметана 15% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1156 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 12% | 571 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.8% | 875 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.7% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5829.9 мкг | 900 мкг | 647.8% | 444.6% | 15 г |
| Ретинол | 5.713 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 9.6% | 716 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 10% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.558 мг | 1.8 мг | 86.6% | 59.4% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 448.05 мг | 500 мг | 89.6% | 61.5% | 112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.806 мг | 5 мг | 96.1% | 66% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 17.4% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.844 мкг | 400 мкг | 42.2% | 29% | 237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.826 мкг | 3 мкг | 1394.2% | 956.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.84 мг | 90 мг | 26.5% | 18.2% | 378 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.844 мкг | 10 мкг | 8.4% | 5.8% | 1185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.653 мг | 15 мг | 4.4% | 3% | 2297 г |
| Витамин Н, биотин | 69.023 мкг | 50 мкг | 138% | 94.7% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2632 мг | 20 мг | 46.3% | 31.8% | 216 г |
| Ниацин | 6.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.23 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.6% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 36.75 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.5% | 2721 г |
| Кремний, Si | 0.368 мг | 30 мг | 1.2% | 0.8% | 8152 г |
| Магний, Mg | 16.64 мг | 400 мг | 4.2% | 2.9% | 2404 г |
| Натрий, Na | 84.21 мг | 1300 мг | 6.5% | 4.5% | 1544 г |
| Сера, S | 177.8 мг | 1000 мг | 17.8% | 12.2% | 562 г |
| Фосфор, P | 245.2 мг | 800 мг | 30.7% | 21.1% | 326 г |
| Хлор, Cl | 94.85 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.8% | 2425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.888 мг | 18 мг | 27.2% | 18.7% | 368 г |
| Йод, I | 6.72 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.1% | 2232 г |
| Кобальт, Co | 14.394 мкг | 10 мкг | 143.9% | 98.8% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.2373 мг | 2 мг | 11.9% | 8.2% | 843 г |
| Медь, Cu | 2653.84 мкг | 1000 мкг | 265.4% | 182.2% | 38 г |
| Молибден, Mo | 77.724 мкг | 70 мкг | 111% | 76.2% | 90 г |
| Никель, Ni | 44.061 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.962 мкг | 55 мкг | 50.8% | 34.9% | 197 г |
| Стронций, Sr | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 166.91 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2.9% | 2397 г |
| Хром, Cr | 22.89 мкг | 50 мкг | 45.8% | 31.4% | 218 г |
| Цинк, Zn | 3.6319 мг | 12 мг | 30.3% | 20.8% | 330 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.508 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.882 г | ~ | |||
| Валин | 0.872 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.593 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.11 г | ~ | |||
| Лизин | 1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 0.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.707 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Глицин | 0.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.712 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в молоке составляет 145,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».