| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 127 г |
| Говядина травяного откорма, фарш, сырой | 127 г |
| Лук репчатый | 88 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 158 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1307 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 9.7% | 800 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 11.3% | 683 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.1 мкг | 900 мкг | 6.3% | 4.9% | 1576 г |
| бета Каротин | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 5.3% | 1471 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 11.5% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.1% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 18.15 мг | 500 мг | 3.6% | 2.8% | 2755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 6.8% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 10.2% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.825 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4533 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.64 мкг | 3 мкг | 21.3% | 16.5% | 469 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.83 мг | 90 мг | 13.1% | 10.2% | 761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 1.9% | 3927 г |
| Витамин Н, биотин | 0.762 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6562 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6329 мг | 20 мг | 13.2% | 10.2% | 760 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.06 мг | 2500 мг | 12.1% | 9.4% | 825 г |
| Кальций, Ca | 16.68 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5995 г |
| Магний, Mg | 20.22 мг | 400 мг | 5.1% | 4% | 1978 г |
| Натрий, Na | 32.12 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.9% | 4047 г |
| Сера, S | 104.24 мг | 1000 мг | 10.4% | 8.1% | 959 г |
| Фосфор, P | 105.1 мг | 800 мг | 13.1% | 10.2% | 761 г |
| Хлор, Cl | 34.28 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.2% | 6709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 67.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.219 мг | 18 мг | 6.8% | 5.3% | 1477 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 4.034 мкг | 10 мкг | 40.3% | 31.3% | 248 г |
| Марганец, Mn | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.7% | 2083 г |
| Медь, Cu | 99.65 мкг | 1000 мкг | 10% | 7.8% | 1004 г |
| Молибден, Mo | 3.785 мкг | 70 мкг | 5.4% | 4.2% | 1849 г |
| Селен, Se | 9.417 мкг | 55 мкг | 17.1% | 13.3% | 584 г |
| Фтор, F | 11.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36004 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.8% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 1.8805 мг | 12 мг | 15.7% | 12.2% | 638 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность болоньезе составляет 128,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».