| Баклажан | 500 г |
| Яйцо куриное | 2 С1 |
| Лук репчатый | 100 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.6 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2567 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 5.6% | 2714 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 11.1% | 1366 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 16.8% | 909 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.4 мкг | 900 мкг | 4.3% | 6.6% | 2344 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 8.4% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 40.68 мг | 500 мг | 8.1% | 12.3% | 1229 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 11.9% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 10.8% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.132 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.8% | 2643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 3.7% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.88 мг | 90 мг | 5.4% | 8.2% | 1844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.307 мкг | 10 мкг | 3.1% | 4.7% | 3257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 4.7% | 3205 г |
| Витамин Н, биотин | 3.013 мкг | 50 мкг | 6% | 9.1% | 1659 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 5% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1297 мг | 20 мг | 5.6% | 8.5% | 1770 г |
| Ниацин | 0.473 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.93 мг | 2500 мг | 8.4% | 12.8% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 22.48 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.4% | 4448 г |
| Кремний, Si | 20.921 мг | 30 мг | 69.7% | 106.3% | 143 г |
| Магний, Mg | 9.9 мг | 400 мг | 2.5% | 3.8% | 4040 г |
| Натрий, Na | 23.48 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.7% | 5537 г |
| Сера, S | 44.07 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.7% | 2269 г |
| Фосфор, P | 58.6 мг | 800 мг | 7.3% | 11.1% | 1365 г |
| Хлор, Cl | 58.02 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.8% | 3964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 624.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.749 мг | 18 мг | 4.2% | 6.4% | 2403 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 4.7% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 2.789 мкг | 10 мкг | 27.9% | 42.5% | 359 г |
| Литий, Li | 47.42 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1826 мг | 2 мг | 9.1% | 13.9% | 1095 г |
| Медь, Cu | 117.57 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 18% | 851 г |
| Молибден, Mo | 7.81 мкг | 70 мкг | 11.2% | 17.1% | 896 г |
| Никель, Ni | 0.694 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.561 мкг | 55 мкг | 8.3% | 12.7% | 1206 г |
| Фтор, F | 21.76 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 18382 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 4% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.4756 мг | 12 мг | 4% | 6.1% | 2523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.642 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.616 г | ~ | |||
| Аланин | 0.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.371 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.279 г | min 16.8 г | 13.6% | 20.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из баклажанов 143 гр. составляет 65,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».