| Нут (турецкий горох) (Варка) | 460 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 20 г |
| Вода | 500 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.8 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1088 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 7.9% | 817 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.2% | 1244 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 5.6% | 1165 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 13.9% | 465 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3801 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.1 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.4% | 4478 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 55.06 мг | 500 мг | 11% | 7.1% | 908 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 8.1% | 799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 4.5% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.41 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.3% | 1960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 0.6% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 1.4% | 4813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.251 мг | 15 мг | 8.3% | 5.4% | 1199 г |
| Витамин Н, биотин | 1.151 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.5% | 4344 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7782 мг | 20 мг | 3.9% | 2.5% | 2570 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 441.16 мг | 2500 мг | 17.6% | 11.4% | 567 г |
| Кальций, Ca | 92.62 мг | 1000 мг | 9.3% | 6% | 1080 г |
| Кремний, Si | 40.546 мг | 30 мг | 135.2% | 87.3% | 74 г |
| Магний, Mg | 56.85 мг | 400 мг | 14.2% | 9.2% | 704 г |
| Натрий, Na | 40.02 мг | 1300 мг | 3.1% | 2% | 3248 г |
| Сера, S | 95.96 мг | 1000 мг | 9.6% | 6.2% | 1042 г |
| Фосфор, P | 209.5 мг | 800 мг | 26.2% | 16.9% | 382 г |
| Хлор, Cl | 32.24 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7134 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 240.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.304 мг | 18 мг | 7.2% | 4.7% | 1380 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 4.847 мкг | 10 мкг | 48.5% | 31.3% | 206 г |
| Марганец, Mn | 0.9474 мг | 2 мг | 47.4% | 30.6% | 211 г |
| Медь, Cu | 298.71 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 19.3% | 335 г |
| Молибден, Mo | 27.61 мкг | 70 мкг | 39.4% | 25.5% | 254 г |
| Никель, Ni | 90.839 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.674 мкг | 55 мкг | 21.2% | 13.7% | 471 г |
| Титан, Ti | 100.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.52 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7616 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 1.3455 мг | 12 мг | 11.2% | 7.2% | 892 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 33% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.902 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | min 16.8 г | 4.4% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.702 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фалафель составляет 154,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».