Мой здоровый рацион

Рецепт Морское дно. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морское дно

Крабовые палочки 100 г
Яйцо куриное вареное всмятку 186 г
Морские водоросли, ламинариевые, сырые 107 г
Майонез Провансаль 50% [Миладора] 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морское дно".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6.5% 1056 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.8% 577 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.3% 2920 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.2% 3105 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.9 мкг 900 мкг 12.9% 8.8% 777 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 8.8% 779 г
Витамин В4, холин 113.65 мг 500 мг 22.7% 15.5% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.733 мг 5 мг 14.7% 10.1% 682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 48.186 мкг 400 мкг 12% 8.2% 830 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 5.2% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.968 мкг 10 мкг 9.7% 6.6% 1033 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 2.2% 3112 г
Витамин Н, биотин 8.888 мкг 50 мкг 17.8% 12.2% 563 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 9.5% 719 г
Витамин РР, НЭ 1.129 мг 20 мг 5.6% 3.8% 1771 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.9 мг 2500 мг 3.4% 2.3% 2980 г
Кальций, Ca 66.3 мг 1000 мг 6.6% 4.5% 1508 г
Магний, Mg 35.6 мг 400 мг 8.9% 6.1% 1124 г
Натрий, Na 117.34 мг 1300 мг 9% 6.2% 1108 г
Сера, S 81.65 мг 1000 мг 8.2% 5.6% 1225 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 8.1% 842 г
Хлор, Cl 68.64 мг 2300 мг 3% 2.1% 3351 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.814 мг 18 мг 10.1% 6.9% 992 г
Йод, I 8.8 мкг 150 мкг 5.9% 4% 1705 г
Кобальт, Co 4.4 мкг 10 мкг 44% 30.1% 227 г
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3180 г
Медь, Cu 69.1 мкг 1000 мкг 6.9% 4.7% 1447 г
Молибден, Mo 2.64 мкг 70 мкг 3.8% 2.6% 2652 г
Селен, Se 14.123 мкг 55 мкг 25.7% 17.6% 389 г
Фтор, F 24.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16529 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 2.4% 2841 г
Цинк, Zn 0.7966 мг 12 мг 6.6% 4.5% 1506 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 250.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.8 г min 16.8 г 10.7% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.628 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морское дно составляет 146,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».