Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 48 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное (Жарка) 108 г
Кабачок (Тушение) 89 г
Лук репчатый (Тушение) 27 г
Перец сладкий желтый 46 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Орегано, сушеный 2 г
Чеснок, порошок 1 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8% 1226 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.5% 848 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.9% 5214 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.4% 1818 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.4% 2863 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.8 мкг 900 мкг 10.6% 10.3% 939 г
Ретинол 0.098 мг ~
альфа Каротин 0.161 мкг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8621 г
бета Криптоксантин 0.093 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.045 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 11.8% 826 г
Витамин В4, холин 100.55 мг 500 мг 20.1% 19.6% 497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 12% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 6.6% 1481 г
Витамин В9, фолаты 12.276 мкг 400 мкг 3.1% 3% 3258 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 8.8% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 31.77 мг 90 мг 35.3% 34.4% 283 г
Витамин D, кальциферол 0.798 мкг 10 мкг 8% 7.8% 1253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 2.7% 3589 г
гамма Токоферол 0.182 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 8.416 мкг 50 мкг 16.8% 16.4% 594 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 5% 1967 г
Витамин РР, НЭ 2.0001 мг 20 мг 10% 9.7% 1000 г
Ниацин 0.28 мг ~
Бетаин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.5 мг 2500 мг 8.3% 8.1% 1199 г
Кальций, Ca 63.69 мг 1000 мг 6.4% 6.2% 1570 г
Кремний, Si 8.827 мг 30 мг 29.4% 28.7% 340 г
Магний, Mg 15.22 мг 400 мг 3.8% 3.7% 2628 г
Натрий, Na 196.36 мг 1300 мг 15.1% 14.7% 662 г
Сера, S 84.31 мг 1000 мг 8.4% 8.2% 1186 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 12.7% 771 г
Хлор, Cl 286.62 мг 2300 мг 12.5% 12.2% 802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.6 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 1.74 мкг ~
Железо, Fe 1.516 мг 18 мг 8.4% 8.2% 1187 г
Йод, I 8.09 мкг 150 мкг 5.4% 5.3% 1854 г
Кобальт, Co 4.713 мкг 10 мкг 47.1% 45.9% 212 г
Марганец, Mn 0.1437 мг 2 мг 7.2% 7% 1392 г
Медь, Cu 80.26 мкг 1000 мкг 8% 7.8% 1246 г
Молибден, Mo 4.218 мкг 70 мкг 6% 5.8% 1660 г
Никель, Ni 0.563 мкг ~
Олово, Sn 2.18 мкг ~
Рубидий, Rb 46.7 мкг ~
Селен, Se 11.493 мкг 55 мкг 20.9% 20.4% 479 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Фтор, F 28.06 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14255 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 4.4% 2203 г
Цинк, Zn 0.6918 мг 12 мг 5.8% 5.7% 1735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.506 г ~
Лизин 0.424 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.512 г ~
Заменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.883 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.608 мг ~
бета Ситостерол 1.748 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.135 г ~
10:0 Каприновая 0.124 г ~
12:0 Лауриновая 0.798 г ~
14:0 Миристиновая 0.374 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.015 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.089 г min 16.8 г 12.4% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.803 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.521 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 102,6 кКал.

  • Порция = 286 гр (293.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».