Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Кусочки из Филе Рыбы [Ашан] 1654 г
Яйцо куриное 1 Штука
Лук репчатый 393 г
Батон 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 10.7% 661 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.4% 2947 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 6.3% 1117 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 2% 3434 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.6% 12857 г
Витамин В4, холин 6.89 мг 500 мг 1.4% 1% 7257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.792 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 22321 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 1.4% 4972 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин Н, биотин 0.629 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7949 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1736 мг 20 мг 0.9% 0.6% 11521 г
Ниацин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.94 мг 2500 мг 1.4% 1% 7155 г
Кальций, Ca 6.88 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14535 г
Кремний, Si 0.906 мг 30 мг 3% 2.1% 3311 г
Магний, Mg 2.81 мг 400 мг 0.7% 0.5% 14235 г
Натрий, Na 3.81 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 34121 г
Сера, S 15.83 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6317 г
Фосфор, P 14.9 мг 800 мг 1.9% 1.3% 5369 г
Хлор, Cl 8.13 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 28290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.5 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Железо, Fe 0.203 мг 18 мг 1.1% 0.8% 8867 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Кобальт, Co 1.136 мкг 10 мкг 11.4% 8% 880 г
Марганец, Mn 0.0423 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4728 г
Медь, Cu 17.31 мкг 1000 мкг 1.7% 1.2% 5777 г
Молибден, Mo 0.138 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 50725 г
Никель, Ni 0.544 мкг ~
Рубидий, Rb 86.2 мкг ~
Селен, Se 0.798 мкг 55 мкг 1.5% 1.1% 6892 г
Фтор, F 6.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58140 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Цинк, Zn 0.1796 мг 12 мг 1.5% 1.1% 6682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.043 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.077 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.115 г min 16.8 г 0.7% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 141,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».