| Морковь, красная (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 490 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 250 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
| Эстрагон, сушеный | 1 г |
| Овсяные хлопья геркулес (Варка без слива вязкая) | 30 г |
| Семена льна | 10 г |
| Аджика | 50 г |
1. Налить в 1,5-литровый котелок кружку воды, поставить на огонь. Очистить и порезать кубиками морковь, бросить в котел. Таким же способом, в процессе готовки по-очереди добавлять: лук репчатый, кабачки, баклажаны. Варить под крышкой от начала закипания на среднем огне около 20 минут. 2. Тем временем овощи просядут и пустят сок, жидкости станет больше. Добавить крупный пучок тимьяна и небольшой - эстрагона; 2 десертные ложки аджики или томатной пасты (вместо этого можно взять 1 небольшой помидор и 1 маленькую перцу). Присыпать 3 щепотками овсяных хлопьев и 3 щепотками льняных семян, перемешать и поварить ещё 5 минут. В конце добавить измельченную петрушку и дать настояться 5 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4811 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.6% | 6333 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4% | 7000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 7.4% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 25.7% | 1111 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 11.1% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266.7 мкг | 900 мкг | 29.6% | 84.6% | 337 г |
| бета Каротин | 1.385 мг | 5 мг | 27.7% | 79.1% | 361 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 9.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 5.4% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 0.66 мг | 500 мг | 0.1% | 0.3% | 75758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 5.1% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 16.6% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.83 мкг | 400 мкг | 3.2% | 9.1% | 3118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 14% | 2045 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 4.6% | 6410 г |
| Витамин Н, биотин | 0.791 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4.6% | 6321 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 7.1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7692 мг | 20 мг | 3.8% | 10.9% | 2600 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.67 мг | 2500 мг | 8% | 22.9% | 1246 г |
| Кальций, Ca | 21.87 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.3% | 4572 г |
| Магний, Mg | 17.71 мг | 400 мг | 4.4% | 12.6% | 2259 г |
| Натрий, Na | 99.71 мг | 1300 мг | 7.7% | 22% | 1304 г |
| Сера, S | 11.69 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.4% | 8554 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 12.3% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 164.92 мг | 2300 мг | 7.2% | 20.6% | 1395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.653 мг | 18 мг | 3.6% | 10.3% | 2757 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.4% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 0.824 мкг | 10 мкг | 8.2% | 23.4% | 1214 г |
| Марганец, Mn | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 26.6% | 1075 г |
| Медь, Cu | 59.01 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 16.9% | 1695 г |
| Молибден, Mo | 2.452 мкг | 70 мкг | 3.5% | 10% | 2855 г |
| Селен, Se | 0.222 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 24775 г |
| Фтор, F | 26.24 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2% | 15244 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.4% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.2347 мг | 12 мг | 2% | 5.7% | 5113 г |
Энергетическая ценность Овощное рагу (морковь, лук, кабачки, баклажаны, петрушка, овсянка) составляет 35 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».