| Баклажан (Запекание) | 315 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 250 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 100 г |
| Чеснок | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 6.1% | 1551 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 11.8% | 812 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.3% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.5 мкг | 900 мкг | 12.7% | 12.2% | 786 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 10.1% | 954 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4.5% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 9.39 мг | 500 мг | 1.9% | 1.8% | 5325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 6.1% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.757 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.3% | 2908 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.367 мкг | 3 мкг | 12.2% | 11.7% | 817 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.3 мг | 90 мг | 18.1% | 17.4% | 552 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.814 мг | 15 мг | 5.4% | 5.2% | 1843 г |
| Витамин Н, биотин | 0.543 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 9208 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.9 мкг | 120 мкг | 49.9% | 47.9% | 200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7695 мг | 20 мг | 3.8% | 3.7% | 2599 г |
| Ниацин | 0.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.48 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.3% | 935 г |
| Кальций, Ca | 110.31 мг | 1000 мг | 11% | 10.6% | 907 г |
| Кремний, Si | 15.632 мг | 30 мг | 52.1% | 50% | 192 г |
| Магний, Mg | 19.24 мг | 400 мг | 4.8% | 4.6% | 2079 г |
| Натрий, Na | 208.68 мг | 1300 мг | 16.1% | 15.5% | 623 г |
| Сера, S | 51.21 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.9% | 1953 г |
| Фосфор, P | 88.7 мг | 800 мг | 11.1% | 10.7% | 902 г |
| Хлор, Cl | 242.52 мг | 2300 мг | 10.5% | 10.1% | 948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 438.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.751 мг | 18 мг | 4.2% | 4% | 2397 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 3.322 мкг | 10 мкг | 33.2% | 31.9% | 301 г |
| Литий, Li | 42.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1896 мг | 2 мг | 9.5% | 9.1% | 1055 г |
| Медь, Cu | 118.59 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 11.4% | 843 г |
| Молибден, Mo | 8.533 мкг | 70 мкг | 12.2% | 11.7% | 820 г |
| Никель, Ni | 6.275 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.498 мкг | 55 мкг | 6.4% | 6.1% | 1572 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18323 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 7.3% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 0.7544 мг | 12 мг | 6.3% | 6.1% | 1591 г |
| Цирконий, Zr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.43 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.259 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.708 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.416 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.221 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.13 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.072 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.111 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.477 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.214 г | min 16.8 г | 19.1% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с баклажанами с сыром моцарелла (мой) составляет 104,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».