| Шампиньоны, сырые | 250 г |
| Масло посолнечное рафинированное дезодорированное тм олейна классическая | 10 г |
| Лук репчатый | 153 г |
| Молоко 3,2% [Амка] | 350 г |
| Мука пшеничная высший сорт (Макфа) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2190 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.6% | 2303 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.2% | 1600 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.9% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.5% | 2000 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2732 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 14.4% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 10.27 мг | 500 мг | 2.1% | 2.7% | 4869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 16.1% | 805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 4.8% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.126 мкг | 400 мкг | 3% | 3.9% | 3299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.43 мг | 90 мг | 2.7% | 3.5% | 3704 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.053 мг | 15 мг | 0.4% | 0.5% | 28302 г |
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 22831 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.632 мг | 20 мг | 8.2% | 10.7% | 1225 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.63 мг | 2500 мг | 8.8% | 11.4% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 14.69 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6807 г |
| Кремний, Si | 1.216 мг | 30 мг | 4.1% | 5.3% | 2467 г |
| Магний, Mg | 6.98 мг | 400 мг | 1.7% | 2.2% | 5731 г |
| Натрий, Na | 3.36 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 38690 г |
| Сера, S | 25.75 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.4% | 3883 г |
| Фосфор, P | 61.8 мг | 800 мг | 7.7% | 10% | 1294 г |
| Хлор, Cl | 6.08 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 37829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.354 мг | 18 мг | 2% | 2.6% | 5085 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 1.216 мкг | 10 мкг | 12.2% | 15.9% | 822 г |
| Марганец, Mn | 0.1124 мг | 2 мг | 5.6% | 7.3% | 1779 г |
| Медь, Cu | 219.4 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 28.5% | 456 г |
| Никель, Ni | 0.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.455 мкг | 55 мкг | 19% | 24.7% | 526 г |
| Фтор, F | 7.54 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 53050 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 1.3% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.644 мг | 12 мг | 5.4% | 7% | 1863 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.795 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной соус составляет 76,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».