Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковыйрулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковыйрулет

Кабачок (Запекание) 680 г
Яйцо куриное (Запекание) 103 г
Пшеничная мука цельнозерновая 80 г
Творог 5% жирности 150 г
Сметана 10% жирности 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковыйрулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 9.6% 1041 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.5% 1806 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 4.6% 2190 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.5% 1053 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.3% 3015 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.4 мкг 900 мкг 4.6% 4.6% 2174 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Лютеин + Зеаксантин 21.648 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 7.9% 1268 г
Витамин В4, холин 48.75 мг 500 мг 9.8% 9.8% 1026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 6.7% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 7.8% 1290 г
Витамин В9, фолаты 16.967 мкг 400 мкг 4.2% 4.2% 2358 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 10.8% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 5.13 мг 90 мг 5.7% 5.7% 1754 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 2.7% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6224 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 0.188 мг ~
Витамин Н, биотин 4.282 мкг 50 мкг 8.6% 8.6% 1168 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.1303 мг 20 мг 10.7% 10.8% 939 г
Ниацин 0.521 мг ~
Бетаин 7.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.45 мг 2500 мг 10% 10.1% 1002 г
Кальций, Ca 55.48 мг 1000 мг 5.5% 5.5% 1802 г
Кремний, Si 21.83 мг 30 мг 72.8% 73.2% 137 г
Магний, Mg 26.65 мг 400 мг 6.7% 6.7% 1501 г
Натрий, Na 27.84 мг 1300 мг 2.1% 2.1% 4670 г
Сера, S 74.05 мг 1000 мг 7.4% 7.4% 1350 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 13.9% 724 г
Хлор, Cl 43.51 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.4 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 4.51 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 5.7% 1754 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 2.8% 3623 г
Кобальт, Co 2.41 мкг 10 мкг 24.1% 24.2% 415 г
Марганец, Mn 0.4884 мг 2 мг 24.4% 24.5% 410 г
Медь, Cu 96.56 мкг 1000 мкг 9.7% 9.7% 1036 г
Молибден, Mo 4.239 мкг 70 мкг 6.1% 6.1% 1651 г
Никель, Ni 0.8 мкг ~
Олово, Sn 2.83 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 15.433 мкг 55 мкг 28.1% 28.2% 356 г
Стронций, Sr 3.7 мкг ~
Фтор, F 16.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24038 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 3.2% 3125 г
Цинк, Zn 0.6578 мг 12 мг 5.5% 5.5% 1824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.685 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.65 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.978 г min 16.8 г 5.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.545 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кабачковыйрулет составляет 99,5 кКал.

  • Порция = 102 гр (101.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».