Мой здоровый рацион

Рецепт Бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон куриный

Куриная грудка (филе) (Варка) 240 г
Вода 1500 г
Морковь, красная (Варка без слива) 75 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.3 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5558 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 23.8% 1382 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.7% 18667 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 2% 16846 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.6% 5000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 13.5% 2444 г
Витамины
Витамин А, РЭ 167.9 мкг 900 мкг 18.7% 61.7% 536 г
бета Каротин 0.901 мг 5 мг 18% 59.4% 555 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 3.3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 3% 10588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 2% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 3.3% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.47 мкг 400 мкг 0.4% 1.3% 27211 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 2% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.048 мг 15 мг 0.3% 1% 31250 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 40650 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 2.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.8405 мг 20 мг 14.2% 46.9% 704 г
Макроэлементы
Калий, K 73.83 мг 2500 мг 3% 9.9% 3386 г
Кальций, Ca 13.74 мг 1000 мг 1.4% 4.6% 7278 г
Магний, Mg 21.21 мг 400 мг 5.3% 17.5% 1886 г
Натрий, Na 5.37 мг 1300 мг 0.4% 1.3% 24209 г
Сера, S 7.06 мг 1000 мг 0.7% 2.3% 14164 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 15.5% 2128 г
Хлор, Cl 4.32 мг 2300 мг 0.2% 0.7% 53241 г
Микроэлементы
Бор, B 16.9 мкг ~
Железо, Fe 0.372 мг 18 мг 2.1% 6.9% 4839 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.7% 60000 г
Кобальт, Co 2.698 мкг 10 мкг 27% 89.1% 371 г
Марганец, Mn 0.027 мг 2 мг 1.4% 4.6% 7407 г
Медь, Cu 28.77 мкг 1000 мкг 2.9% 9.6% 3476 г
Молибден, Mo 2.782 мкг 70 мкг 4% 13.2% 2516 г
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 160.67 мкг 4000 мкг 4% 13.2% 2490 г
Хром, Cr 6.49 мкг 50 мкг 13% 42.9% 770 г
Цинк, Zn 0.4004 мг 12 мг 3.3% 10.9% 2997 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 30,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».