| Маргарин сливочный | 4 г |
| Говядина 2 кат. (Варка без слива) | 80 г |
| Картофель (Варка без слива) | 140 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 18 г |
| Вода | 20 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Варка) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1473 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 9.1% | 962 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.9% | 1273 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 4.3% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.8% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 0.75 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 7% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 15% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.306 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.004 мкг | 3 мкг | 33.5% | 29.3% | 299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.47 мг | 90 мг | 6.1% | 5.3% | 1645 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.565 мг | 15 мг | 3.8% | 3.3% | 2655 г |
| Витамин Н, биотин | 1.328 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.4% | 3765 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.365 мг | 20 мг | 21.8% | 19.1% | 458 г |
| Ниацин | 1.797 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.24 мг | 2500 мг | 16.7% | 14.6% | 599 г |
| Кальций, Ca | 11.65 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8584 г |
| Кремний, Si | 0.054 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Магний, Mg | 21.32 мг | 400 мг | 5.3% | 4.6% | 1876 г |
| Натрий, Na | 18.01 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.2% | 7218 г |
| Сера, S | 108.88 мг | 1000 мг | 10.9% | 9.5% | 918 г |
| Фосфор, P | 88.2 мг | 800 мг | 11% | 9.6% | 907 г |
| Хлор, Cl | 59.99 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.3% | 3834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 572.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 94.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.437 мг | 18 мг | 8% | 7% | 1253 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 3.5% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 6.075 мкг | 10 мкг | 60.8% | 53.2% | 165 г |
| Литий, Li | 48.341 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1475 мг | 2 мг | 7.4% | 6.5% | 1356 г |
| Медь, Cu | 161.13 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 14.1% | 621 г |
| Молибден, Mo | 9.352 мкг | 70 мкг | 13.4% | 11.7% | 749 г |
| Никель, Ni | 6.496 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 352.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.269 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20446 г |
| Фтор, F | 53.2 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7519 г |
| Хром, Cr | 9.41 мкг | 50 мкг | 18.8% | 16.4% | 531 г |
| Цинк, Zn | 1.4664 мг | 12 мг | 12.2% | 10.7% | 818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.755 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.475 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.469 г | ~ | |||
| Валин | 0.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лизин | 0.692 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Треонин | 0.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.789 г | ~ | |||
| Аланин | 0.483 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.849 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.426 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.411 г | ~ | |||
| Пролин | 0.382 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.987 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.054 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.823 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.688 г | min 16.8 г | 10% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.447 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность жаркое составляет 114,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».