Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста цветная жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста цветная жареная

Цветная капуста, вареная, без соли 521 г
Подсолнечное масло 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.1% 2815 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 11.9% 727 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.2% 2738 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.8% 800 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3% 2834 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 26.98 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.5% 3462 г
Витамин В4, холин 40.82 мг 500 мг 8.2% 7.1% 1225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 8.6% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 7.6% 1143 г
Витамин В9, фолаты 42.988 мкг 400 мкг 10.7% 9.2% 930 г
Витамин C, аскорбиновая 41.21 мг 90 мг 45.8% 39.6% 218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.336 мг 15 мг 22.2% 19.2% 450 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28090 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 9.6% 902 г
Витамин РР, НЭ 0.6512 мг 20 мг 3.3% 2.8% 3071 г
Ниацин 0.114 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.19 мг 2500 мг 5.7% 4.9% 1746 г
Кальций, Ca 16.52 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 6053 г
Кремний, Si 0.363 мг 30 мг 1.2% 1% 8264 г
Магний, Mg 9.83 мг 400 мг 2.5% 2.2% 4069 г
Натрий, Na 14.23 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 9136 г
Сера, S 23.35 мг 1000 мг 2.3% 2% 4283 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 4.1% 2122 г
Хлор, Cl 1.82 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 126374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.4 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.18 мкг ~
Железо, Fe 0.407 мг 18 мг 2.3% 2% 4423 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 1.3% 6897 г
Марганец, Mn 0.1746 мг 2 мг 8.7% 7.5% 1145 г
Медь, Cu 25.95 мкг 1000 мкг 2.6% 2.2% 3854 г
Молибден, Mo 1.136 мкг 70 мкг 1.6% 1.4% 6162 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Селен, Se 1.022 мкг 55 мкг 1.9% 1.6% 5382 г
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Цинк, Zn 0.2226 мг 12 мг 1.9% 1.6% 5391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.024 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 80.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.73 г min 16.8 г 10.3% 8.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.723 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.845 г от 11.2 до 20.6 г 43.3% 37.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.155 г ~

Энергетическая ценность Капуста цветная жареная составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов