| Баклажан (Жарка) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Укроп | 20 г |
| Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2294 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 6.4% | 2111 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9% | 1514 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.6% | 1000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.4 мкг | 900 мкг | 8.5% | 11.6% | 1178 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 9.3% | 1475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 13.2% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 9.64 мг | 500 мг | 1.9% | 2.6% | 5187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 9.9% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 11.6% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.294 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.9% | 2798 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.274 мкг | 3 мкг | 9.1% | 12.4% | 1095 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.45 мг | 90 мг | 13.8% | 18.8% | 723 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1% | 15385 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 3.5% | 3856 г |
| Витамин Н, биотин | 0.628 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.8% | 7962 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5.9% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.839 мг | 20 мг | 4.2% | 5.7% | 2384 г |
| Ниацин | 0.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.78 мг | 2500 мг | 8.7% | 11.9% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 98.3 мг | 1000 мг | 9.8% | 13.4% | 1017 г |
| Кремний, Si | 8.747 мг | 30 мг | 29.2% | 39.8% | 343 г |
| Магний, Mg | 16.26 мг | 400 мг | 4.1% | 5.6% | 2460 г |
| Натрий, Na | 188.79 мг | 1300 мг | 14.5% | 19.8% | 689 г |
| Сера, S | 45.46 мг | 1000 мг | 4.5% | 6.1% | 2200 г |
| Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 14.9% | 920 г |
| Хлор, Cl | 39.02 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.3% | 5894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 300.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.711 мг | 18 мг | 4% | 5.4% | 2532 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 3.171 мкг | 10 мкг | 31.7% | 43.2% | 315 г |
| Литий, Li | 23.19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 11.2% | 1220 г |
| Медь, Cu | 106.37 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 14.4% | 940 г |
| Молибден, Mo | 4.624 мкг | 70 мкг | 6.6% | 9% | 1514 г |
| Никель, Ni | 4.922 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.936 мкг | 55 мкг | 5.3% | 7.2% | 1873 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26403 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6.7% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.8015 мг | 12 мг | 6.7% | 9.1% | 1497 г |
| Цирконий, Zr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лизин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.675 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.673 г | ~ | |||
| Пролин | 0.258 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.116 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.086 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.081 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.295 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.173 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.769 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | min 16.8 г | 4.5% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан и сыр составляет 73,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».