Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из льняной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из льняной муки

Мука льняная [Мука и макаронные изделия] 100 г
Семена Подсолнечника Очищенные Сушеные [Horeca Select] 50 г
Яйцо куриное 168 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Творог 12% фермерский 200 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Псилиум [Polezzno] 15 г
Тыквенные семечки, сушеные 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из льняной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.1 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 9.1% 429 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 13.8% 283 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 0.8% 4867 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1% 3960 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.6 мкг 900 мкг 14.1% 5.5% 711 г
Ретинол 0.119 мг ~
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.841 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 2.9% 1333 г
Витамин В4, холин 73.06 мг 500 мг 14.6% 5.7% 684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 3% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.9% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.393 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 11789 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 1.9% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.737 мкг 10 мкг 7.4% 2.9% 1357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 0.8% 4934 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.873 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 5.742 мкг 50 мкг 11.5% 4.5% 871 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.1436 мг 20 мг 5.7% 2.2% 1749 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.37 мг 2500 мг 2.4% 0.9% 4141 г
Кальций, Ca 17.46 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5727 г
Кремний, Si 0.622 мг 30 мг 2.1% 0.8% 4823 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 1.8% 2214 г
Натрий, Na 38.09 мг 1300 мг 2.9% 1.1% 3413 г
Сера, S 53.08 мг 1000 мг 5.3% 2.1% 1884 г
Фосфор, P 85.7 мг 800 мг 10.7% 4.2% 933 г
Хлор, Cl 45.45 мг 2300 мг 2% 0.8% 5061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.5 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 4.23 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 2% 1929 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 1.5% 2555 г
Кобальт, Co 2.993 мкг 10 мкг 29.9% 11.7% 334 г
Литий, Li 0.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.1213 мг 2 мг 6.1% 2.4% 1649 г
Медь, Cu 56.74 мкг 1000 мкг 5.7% 2.2% 1762 г
Молибден, Mo 1.92 мкг 70 мкг 2.7% 1.1% 3646 г
Никель, Ni 0.219 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 8.87 мкг 55 мкг 16.1% 6.3% 620 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 17.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22485 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 1.6% 2370 г
Цинк, Zn 0.5118 мг 12 мг 4.3% 1.7% 2345 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.655 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.31 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.157 г ~
12:0 Лауриновая 0.201 г ~
14:0 Миристиновая 0.662 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.745 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.94 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.01 г min 16.8 г 23.9% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.347 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.426 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.08 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.891 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.514 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из льняной муки составляет 256,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок