| Бульон из св.ребер(30.07.2021.) | 476 г |
| Тесто для пельменей (17.07.2021.) рец.№1 | 83 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 549.7 ккал | 1684 ккал | 32.6% | 5.9% | 306 г |
| Белки | 29.7 г | 76 г | 39.1% | 7.1% | 256 г |
| Жиры | 43.8 г | 56 г | 78.2% | 14.2% | 128 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 0.6% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 16.3 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 13945 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.1% | 18000 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.645 мг | 1.5 мг | 43% | 7.8% | 233 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.513 мг | 1.8 мг | 28.5% | 5.2% | 351 г |
| Витамин В4, холин | 119.32 мг | 500 мг | 23.9% | 4.3% | 419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.202 мг | 5 мг | 24% | 4.4% | 416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.077 мг | 2 мг | 53.9% | 9.8% | 186 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.864 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.1% | 13966 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.707 мкг | 3 мкг | 23.6% | 4.3% | 424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 4.266 мкг | 10 мкг | 42.7% | 7.8% | 234 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.228 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.026 мг | 15 мг | 6.8% | 1.2% | 1462 г |
| Витамин Н, биотин | 0.549 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.2% | 9107 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9394 мг | 20 мг | 44.7% | 8.1% | 224 г |
| Ниацин | 0.326 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 464.46 мг | 2500 мг | 18.6% | 3.4% | 538 г |
| Кальций, Ca | 46.95 мг | 1000 мг | 4.7% | 0.9% | 2130 г |
| Кремний, Si | 0.403 мг | 30 мг | 1.3% | 0.2% | 7444 г |
| Магний, Mg | 34.94 мг | 400 мг | 8.7% | 1.6% | 1145 г |
| Натрий, Na | 190.55 мг | 1300 мг | 14.7% | 2.7% | 682 г |
| Сера, S | 297.98 мг | 1000 мг | 29.8% | 5.4% | 336 г |
| Фосфор, P | 272.1 мг | 800 мг | 34% | 6.2% | 294 г |
| Хлор, Cl | 64.44 мг | 2300 мг | 2.8% | 0.5% | 3569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.917 мг | 18 мг | 10.7% | 1.9% | 939 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.347 мкг | 10 мкг | 3.5% | 0.6% | 2882 г |
| Марганец, Mn | 0.0877 мг | 2 мг | 4.4% | 0.8% | 2281 г |
| Медь, Cu | 161.39 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 2.9% | 620 г |
| Молибден, Mo | 6.308 мкг | 70 мкг | 9% | 1.6% | 1110 г |
| Никель, Ni | 0.222 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.579 мкг | 55 мкг | 75.6% | 13.8% | 132 г |
| Титан, Ti | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 305.88 мкг | 4000 мкг | 7.6% | 1.4% | 1308 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.1% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 4.6914 мг | 12 мг | 39.1% | 7.1% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.921 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.907 г | ~ | |||
| Валин | 1.501 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.409 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.442 г | ~ | |||
| Лизин | 2.654 г | ~ | |||
| Метионин | 0.791 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 1.288 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.681 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.805 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 1.289 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.572 г | ~ | |||
| Пролин | 1.157 г | ~ | |||
| Серин | 1.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.837 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.63 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.805 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.889 г | min 16.8 г | 94.6% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.981 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.673 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 14.25 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.227 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 67.5% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.208 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 5.784 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 1.037 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.409 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.253 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.253 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашняя лапша на св.бульоне(01.08.2021.) составляет 549,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».