Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с говяжьими фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с говяжьими фрикадельками

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 370 г
Вода 4000 г
Картофель 558 г
Лук репчатый 112 г
Морковь 135 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с говяжьими фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.4 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5930 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.7% 4471 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 8.8% 4000 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 3.5% 10429 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 5.3% 6667 г
Вода 94.3 г 2273 г 4.1% 14.4% 2410 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.4 мкг 900 мкг 5.8% 20.4% 1718 г
бета Каротин 0.313 мг 5 мг 6.3% 22.2% 1597 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 4.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 3.9% 9000 г
Витамин В4, холин 6.23 мг 500 мг 1.2% 4.2% 8026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 6% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 11.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 1.71 мкг 400 мкг 0.4% 1.4% 23392 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 18.3% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 9.9% 3614 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 142857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.007 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 7.7% 4615 г
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 108696 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.8% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.5923 мг 20 мг 3% 10.6% 3377 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.59 мг 2500 мг 3.7% 13% 2700 г
Кальций, Ca 6.75 мг 1000 мг 0.7% 2.5% 14815 г
Кремний, Si 6.112 мг 30 мг 20.4% 71.8% 491 г
Магний, Mg 5.94 мг 400 мг 1.5% 5.3% 6734 г
Натрий, Na 6.55 мг 1300 мг 0.5% 1.8% 19847 г
Сера, S 19.96 мг 1000 мг 2% 7% 5010 г
Фосфор, P 22 мг 800 мг 2.8% 9.9% 3636 г
Хлор, Cl 9.46 мг 2300 мг 0.4% 1.4% 24313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.1 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 18.53 мкг ~
Железо, Fe 0.292 мг 18 мг 1.6% 5.6% 6164 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 1.8% 20548 г
Кобальт, Co 0.695 мкг 10 мкг 7% 24.6% 1439 г
Литий, Li 8.404 мкг ~
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 5.3% 6601 г
Медь, Cu 24.47 мкг 1000 мкг 2.4% 8.5% 4087 г
Молибден, Mo 2.604 мкг 70 мкг 3.7% 13% 2688 г
Никель, Ni 0.756 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 1.221 мкг 55 мкг 2.2% 7.7% 4505 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 82.1 мкг 4000 мкг 2.1% 7.4% 4872 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 8.5% 4202 г
Цинк, Zn 0.4074 мг 12 мг 3.4% 12% 2946 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.305 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.471 г min 16.8 г 2.8% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.444 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.458 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.418 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.038 г ~

Энергетическая ценность Суп с говяжьими фрикадельками составляет 28,4 кКал.

  • Порция = 521 гр (148 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов